会计学2003年，美国科学家彼得·阿格雷和罗德里克·麦金农，分别因对细胞膜水通道，离子通道结构(jiégòu)和机理研究而获诺贝尔化学奖。人体元素占人体总重量的1.5％～2.0％，一般成年人体内含钙量约为1200g，其中99％集中(jízhōng)于骨铬和牙齿，其余的1％存在于软组织、细胞外液和血液中。钙磷缺乏和疾病：血液和体液中的钙量是一定的，多了使肌肉和神经迟钝，少了就过度(guòdù)敏感。生理功能缺乏症：缺钾可对心肌、肾、肠及骨骼的产生(chǎnshēng)损害。食盐过剩(guòshèng)与疾病水是人体基本组成成分，是维持生命、保持细胞外形(wàixínɡ)、构成各种体液所必需的物质。离子种类第二节生物膜水通道(tōngdào)列文虎克(1632.10.24－1723.08.26)荷兰显微镜学家、微生物学的开拓者。1648年到阿姆斯特丹一家布店当学徒。20岁时回代尔夫特自营绸布。首次发现(fāxiàn)微生物，最早纪录肌纤维、微血管中血流。1673年英国皇家学会收到了《列文虎克用自制的显微镜，观察皮肤、肉类以及蜜蜂和其他虫类的若干记录》细胞(xìbāo)生物学的发展从20世纪30年代到70年代，电子显微镜技术出现后，细胞学发展为细胞生物学。从20世纪70年代基因重组技术的出现，细胞生物学与分子生物学的结合愈来愈紧密，研究细胞的分子结构及其在生命(shēngmìng)活动中的作用成为主要任务，基因调控、信号转导、肿瘤生物学、细胞分化和凋亡是当代的研究热点。一、生物膜的化学(huàxué)组成质膜（plasmamembrane）又称细胞膜。内膜：形成各种细胞器的膜。生物膜（biomembrane）：质膜和内膜的总称。细胞外被：也叫糖萼，由质膜表面寡糖链形成。膜骨架：质膜下起支撑(zhīchēng)作用的网络结构。细胞外被、质膜和表层胞质溶胶构成细胞表面。是一种人工(réngōng)膜。在水中搅动后形成双层或单层脂分子球体，直径25~1000nm。人工(réngōng)脂质体可用于：转基因、制备的药物研究生物膜的特性糖脂生物膜中含有多种不同的蛋白质，通常称为膜蛋白。根据它们在膜上的定位情况，可以分为外周蛋白和内在蛋白。膜蛋白具有重要(zhòngyào)的生物功能，是生物膜实施功能的基本场所。整合蛋白为跨膜蛋白（transmembraneproteins），两性分子。跨膜结构域为1至多个疏水的α螺旋。与膜的结合紧密，只有用去垢(qùɡòu)剂才能从膜上洗涤下来。整合(zhěnɡhé)蛋白①,②integralprotein③,④lipid-anchoredprotein⑤,⑥peripheralprotein1895年E.Overton推测细胞膜由连续的脂类物质组成。1925年E.Gorter等推测细胞膜由双层脂分子组成。1935年J.Danielli&H.Davson发现质膜的表面张力(zhānglì)比油－水界面的张力(zhānglì)低得多，提出三明治模型（蛋白质-脂类-蛋白质）。1957年JD.Robertson根据电镜观察提出单位膜模型。厚约7.5nm。1972年S.J.Singer&G.Nicolson根据(gēnjù)免疫荧光、冰冻蚀刻技术的研究结果，提出了“流动镶嵌模型”。Mosaicdomainmodeloftheplasmamembrane二、质膜的流动(liúdòng)镶嵌模型影响(yǐngxiǎng)膜脂流动性的因素膜的构造(gòuzào)保护(bǎohù)组成细胞的基本元素是：O、C、H、N、Si、K、Ca、P、Mg，其中O、C、H、N四种(sìzhǒnɡ)元素占90%以上。细胞化学物质可分为两大类：无机物和有机物。在无机物中水是最主要的成分，约占细胞物质总含量的75％—80％。生物膜的化学(huàxué)组成/生物膜的转运(zhuǎnyùn)功能第三节物质(wùzhì)的跨膜运输指通过简单扩散或协助扩散实现物质由高浓度向低浓度方向的跨膜转运。转运的动力来自(láizì)物质的浓度梯度，不需要细胞提供代谢能量。（1）简单(jiǎndān)扩散/人工(réngōng)脂双层膜对不同分子的相对透性简单(jiǎndān)扩散脂溶性越高通透性越大。小分子比大分子易透过。非极性分子比极性容易透过。极性不带电荷的小分子可透过人工脂双层。人工膜对带电荷的物质(wùzhì)，如离子是高度不通透的。（2）促进(cùjìn)扩散促进运送：是离子在某些物质帮助下通过生物膜，它不服从扩散(kuòsàn)定律。简单扩散(kuòsàn)与协助扩散(kuòsàn)的比较Diversetransportprocessesmaintainthecellinasteadyst