开展酒店营销的策划方案开展酒店营销的策划方案1一、时间：5月26日――6月10日二、地点：___大酒店三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客了解锦江大酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑.2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业.四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友.五、定位：“融融端午情团圆家万兴”在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛.六、促销活动组合1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,艾F金开房1间送20元餐饮消费卷.2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动.1)、美食城的菜价10元,燕京纯啤买一送一.2)、贵宾厅菜金八折.消费300元以上送消费卷20元,并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒).3)、以端午节文化为端午团园宴,预定团园宴送ktv下午场.并推出几款特价端午菜品.4)、在这一系列的活动过程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则.家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成.那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,价格适中,并适时地推出各档次宴会用餐,此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消费者能全面地了解酒店的厨师水平,促进酒店形象品牌的树立和推广.这是此次营销的主要目的,也是此次活动中的主题项目.3、ktva)开晚场消费送餐饮消费卷20元.b)消费超过300元者再送下午场中包一间,送茶水一壶.c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包,提供茶水一壶).4、桑拿中心全套300元送餐饮消费卷20元.七、营销活动效果分析1、这次策划体现酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气),让顾客敢进酒店来消费,让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知,对端午节期间的家庭,亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意.1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部A斜,以部门联动拉升餐饮人气.2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆,加深顾客对锦江大酒店的认识.4、通过此次营销计划,应实现目标：客房1.2万元/天,餐饮1万元/天,ktv3千元/天,休闲中心1.2万元/天.总计3.7万元/天.八、经费预算及广告策划：1、__县城主干道50条横幅广告.费用3500元.由___负责.2、__县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖.预计发5000条,共500元.由___负责.3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天.费用__元.由___负责.4、__县所有的出租车车张贴广告.费用1000元.由___负责.5、组织员工上街拉练,散发宣传资料.费用300元.由蒋___负责.6、消费卷制作400张,费用50元.由___负责.开展酒店营销的策划方案2一、市场环境分析：1、我店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄、总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心、我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位、应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场、我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因、我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是普通职工、而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力、(2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小、我店虽然属于__集团(__集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低、2、周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于__国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜在的消费群、大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场、3、竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生、总体上看他们的经营情况是不错的、而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的错误,实际