九种必需氨基酸的作用1、组氨酸：经科学研究证实，4岁以下的儿童最需要，我们成年人也需要。它负责细胞的生长和修复，能够保护神经细胞，产生红细胞和白细胞。近年来又发现它避免辐射伤害作用，如电脑等现代化工具使用的辐射。帮助预防爱滋病，提高人体的免疫力。2、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸：这三种主要作用是供给肌肉能量，提高运动耐力，有抗感染作用，修复细胞组织。3、赖氨酸：能帮助钙吸收，产生抗体、激素、酶。帮助形成胶原蛋白，修复组织细胞。赖氨酸不足时容易脱发、精力不足、食欲不振、生长迟缓、生殖系统容易早衰，出现问题。在大米、小麦里、粮食里没有赖氨酸。4、蛋氨酸：能够分解脂肪，预防脂肪肝，缺乏它容易得心、脑、肾等疾病。没有蛋氨酸，脂肪就容易堆积多，最容易损害心、脑、肾等器官。并且蛋氨酸能撤抗氧化，清除体内毒物。大豆只在八种氨基酸缺少蛋氨酸。5、苯氨酸：能转化成酪氨酸，能帮助合成肾上腺素，肾上腺素叫应急激素，酪氨酸与合成多巴氨有关，多巴氨叫神经递质，它与大脑记忆有关，跟减轻疼痛有关。6、苏氨酸：帮助体内维持蛋白质的平衡，形成胶原蛋白和弹性蛋白，对抗脂肪肝，参与脂类代谢。7、色氨酸：是人体大脑产生另一处神经质的成份，五羟色氨，它能抗忧郁症、抗失眠、稳定情绪、控制儿童多动症。也叫青春因子，有了它就有活力。促进人体生长素。