第一节概述(Ɡàishù)一、表面(biǎomiàn)活性剂二、表面(biǎomiàn)活性剂的结构特征三、表面(biǎomiàn)活性剂的吸附性（二）SAA在固体(gùtǐ)表面的吸附低浓度离子SAA、极性固体(gùtǐ)物质离子SAA临界(línjiè)胶束浓度、极性固体物质离子SAA、非极性固体(gùtǐ)物质第二节表面(biǎomiàn)活性剂的分类离子SAA、非离子SAA阳离子SAA、阴离子SAA、两性SAA高分子SAA：降低表面张力、增溶力、渗透力等较低分子SAA弱，乳化力强，常作保护胶体。如海藻(hǎizǎo)酸钠、羧甲基纤维素钠、甲基纤维素、聚乙烯醇、聚维酮等。一、离子(lízǐ)表面活性剂2、硫酸(liúsuān)化物硫酸(liúsuān)化油、高级脂肪醇硫酸(liúsuān)酯类R·O·SO3-M+，C12～C18间硫酸(liúsuān)化油：代表是硫酸(liúsuān)化蓖麻油（土耳其红油），无刺激性，为去污剂和润湿剂，可用于挥发油或不溶性杀菌剂的增溶。高级脂肪醇硫酸酯类：十二烷基硫酸钠（SDS，月桂醇硫酸钠，SLS）、十六烷基硫酸钠（鲸蜡醇硫酸钠）、十八烷基硫酸钠（硬脂醇硫酸钠）。乳化性强，较肥皂类稳定，较耐酸、钙、镁盐，与一些高分子阳离子药物作用(zuòyòng)而沉淀，对粘膜有刺激性。主要用于外用软膏的乳化剂、片剂等润湿剂或增溶剂。3、磺酸化物脂肪族磺酸化物：R·SO3-M+烷基芳基磺酸化物：R·C6H5SO3-M+水溶性及耐酸、钙、镁盐性较硫酸化物差，但在酸性(suānxìnɡ)水溶液中不易水解。二辛基琥珀酸磺酸钠（阿洛索-OT）、二己基琥珀酸磺酸钠、十二烷基苯磺酸钠（常用的洗涤剂）。甘胆酸钠、牛磺胆酸钠等用于胃肠道脂肪乳化剂与单硬脂酸甘油酯的增溶剂。（二）阳离子SAA阳离子是主要作用部位，主要是五价N原子(yuánzǐ)，即季铵化合物水溶性大，在酸、碱溶液中较稳定表面活性作用及杀菌作用好常用苯扎氯铵、苯扎溴铵（三）两性离子SAA分子结构中具有正、负电荷基团，在不同(bùtónɡ)pH值介质中表现出阳离子或阴离子SAA的性质。卵磷脂：豆磷脂、蛋磷脂。甘油磷脂（脑磷脂、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、丝氨酸磷脂、肌醇磷脂、磷脂酸等），糖脂、中性脂、胆固醇、神经鞘脂等。氨基酸型和甜菜碱型：阴离子部分为羧酸盐，阳离子部分为季铵盐（甜菜碱型）、为胺盐（氨基酸型）。1、卵磷脂来源和制备过程不同，卵磷脂中各组分的比例不同，影响其性能。磷脂酰胆碱含量高：O/W型乳化剂肌醇磷脂含量高：W/O型乳化剂对热十分敏感，酸、碱、酯酶作用下易水解，不溶于水，易溶于氯仿、乙醚、石油醚等制备注射用乳剂、脂质微粒剂主要(zhǔyào)辅料CH2-O-OCR1CH-O-OCR2CH2-O-P-O-CH2-CH2-N+-CH32、氨基酸型、甜菜碱型氨基酸型：R·+NH2·CH2CH2·COO-，在等电点时亲水性减弱，可能(kěnéng)沉淀甜菜碱型：R·+N·（CH3）2CH2·COO-，易溶于酸、碱、中性溶液，不沉淀两性离子SAA在碱性(jiǎnxìnɡ)溶液中呈阴离子SAA的性质，起泡、去污作用强；两性离子SAA在酸性溶液中呈阳离子SAA的性质，杀菌能力强。Tego杀菌强而毒性小于阳离子SAA，1%TegoMHG-甘氨酸盐（DodecinHCl）的消毒能力强于洗必泰、苯扎溴铵、70%乙醇。二、非离子(lízǐ)表面活性剂（一）脂肪酸甘油酯脂肪酸单甘油酯、脂肪酸二甘油酯根据其纯度外观有褐色、黄色或白色的油状、脂状或蜡状熔点30～600C，不溶于水在水、热、酸、碱、酶作用(zuòyòng)下水解成甘油和脂肪酸表面活性较弱，HLB为3～4，用于W/O型辅助乳化剂。（二）多元醇型1、蔗糖脂肪酸酯（蔗糖酯）蔗糖+脂肪酸→蔗糖酯单酯、二酯、三酯、多酯，改变取代脂肪酸及酯化度，HLB值不同（5～13）白色或黄色粉末，脂肪酸酯含量(hánliàng)增加，可呈蜡状、膏状、油状室温下稳定，高温时分解或蔗糖焦化，酸、碱、酶作用下水解不溶于水、油，在水和甘油中加热形成凝胶。易溶于丙二醇、乙醇等作O/W型乳化剂、分散剂。2、脂肪酸山梨(shānlí)坦（司盘，span）山梨(shānlí)糖醇（单酐、二酐）+脂肪酸→山梨(shānlí)醇脂肪酸酯→失水（司盘）司盘20月桂山梨坦司盘40棕榈(zōnglǘ)山梨坦司盘60硬脂山梨坦司盘65三硬脂山梨坦司盘80油酸山梨坦司盘85三油酸山梨坦司盘为粘稠(zhānchóu)状、白色～黄色油状液体或蜡状固体不溶于水，易溶于乙醇，酸、碱、酶易水解HLB（1.8～3.8），常用W/O型乳化剂O/W型（S20或S40+