青春酒店年度培训计划姓名：曲俊安班级：2011级酒店管理2班学号：2011215001附件一青春酒店文件青春字[2013]001号签发人：曲俊安----------------------------------------------------------青春大酒店年度培训计划在过去的2012年，通过我们酒店每一位成员的不断努力，酒店的各项工作开展的井然有序，创造了良好的收益。为了激励老员工的工作热情以及新员工尽快融入到酒店的大家庭中去，通过更加有效快捷的方法进行日常的工作，特制订《青春酒店2013年度培训计划》，具体内容如下：一、培训目的：为了提高员工的企业文化以及技术素质、综合素质，使更加规范的服务和标准的操作形式更好的展现在来客面前，展现酒店员工良好的精神面貌，减轻员工因操作不当带来的不必要的麻烦，使其快乐的工作。培训对象：青春酒店所有在岗人员以及3月份入职的新员工（重点）三、培训时间及地点：各部门根据自己部门的实际情况，结合《青春酒店2013年年度培训计划》合理安排，各部门将各自的培训计划并上报人力资源部，人力资源部进行审核，审核后方可执行。培训内容——即培训大纲详细内容参考附件2培训期间注意事项：1、培训员（经理或分管主管）严格按照礼仪规范和操作标准对员工进行系统的培训。2、培训期间工作照常，各部门结合自身的情况进行，并严格记录培训期间考勤，对于无故不参加者视情况给予处罚，情节严重上报酒店，给予开除。3、培训期后培训员要对员工进行培训考核，形式自定。酒店将会在一定时间不定期抽人对培训进行检查。检查不合格者追究该部门经理责任并给予适当的处罚。、4、培训员在培训中应对时间、完成情况、存在的不足、完善意见等等进行考核与记录，通过多媒体、讲授、情景模拟、角色扮演、案例分析等众多方法进行。5、各部门应相互配合，取长补短，共同完成此次年度酒店培训计划。青春酒店人力资源部2013年1月1日附件二青春酒店2013年年度培训计划序号培训部门培训内容备注1前厅部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识客人入住前接待登记入住流程服务意识卫生清洁标准2餐饮部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识中西餐服务员具体餐桌服务传菜员技能厨房操作技能服务意识卫生清洁标准3会议室企业文化基本礼仪及行为规范安全意识会议接待流程及其服务服务意识卫生清洁标准4客房部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识接待具体流程做床标准及时间服务意识卫生清洁标准5康乐部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识各健身中心相关内容服务意识卫生清洁标准6保安部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识保安的岗位职责辖区管理规范服务意识卫生清洁标准7财务部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识做账、记录等等服务意识卫生清洁标准8人力资源部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识员工入职与离职流程档案的管理与劳动合同等等服务意识卫生清洁标准9销售部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识销售技巧及销售流程服务意识卫生清洁标准10行政事务部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识服务意识卫生清洁标准11工程部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识服务意识卫生清洁标准12采购部企业文化基本礼仪及行为规范安全意识服务意识卫生清洁标准注：各部门结合大纲将各部门的具体实施方案于2013年1月15日前呈交人力资源部。