美的健康电器1.0.1版/NUMPAGES4面包问答百宝箱一、功能类题库1【功能】面包制作大概需要多少时间？面包制作分为几个阶段？甜味面包、主食面包等菜单程序到底有什么区别？甜味、主食、杂粮等面包，制作时间为3小时左右。面包制作分为搅拌30分钟、发酵100分钟、烘烤50分钟的三个阶段。不同的程序根据食材的特性，在时间和温度控制上做了相应的调试，以求达到最好的烘焙效果。如果用甜味面包的食材选择全麦面包程序，面包制作效果可能不尽如人意。2【功能】哪款面包机带有预约功能？目前生产的所有面包机都有13小时预约功能；3【功能】面包机是否有保温功能？机子完成工作后是否会有结束提示音或者保温灯提示？完成工作后机子如何显示的？保温、烘烤、发酵温度分别是多少？面包机在面包完成后会有“BI”音提示并可自动保温一小时。保温时没有保温灯提示，时间显示归零“0：00”。保温过程中面包机会不断的发出BI声提示。保温结束后会有BI一声，机器回到通电状态。保温温度为略高于80°C；烘烤温度为170°C左右；发酵温度在30-40℃之间。面包制作完成后短时间保温会使面包表皮变得松软，但在面包机中放置过久，会使面包产生萎缩现象。4【功能】面包机是否有断电记忆功能？面包机有断电记忆功能，保护时间10分钟左右。5【功能】面包机是否有过热保护功能？或按“启动/停止”键显示“H:HH”是什么原因？选择面包、蛋糕、酸奶米酒程序按开始键，如果机体温度超过50℃时，显示屏出现HHH并有警报声，机器停止工作。因为超过50℃会影响发酵效果，只有等到机体温度低于50℃以后，机器才能正常使用。选择果酱、翻炒干活、烘烤功能，如果机体温度超过126℃时，显示屏出现HHH并有警报声，机器停止工作。因为此时机体温度过高不适合继续工作，只有等到机体温度低于126℃以后，机器才能正常使用。出现以上情况请建议用户长按“启动/停止”键，取消工作状态，拔掉插头，取出面包桶，打开上盖，让面包机冷却至常温后再进行下一次操作。6【功能】面包机菜单功能上一般有几个功能？知识内容:一般为10-20个功能。1主食面包2法式面包3全麦面包4快发面包5甜面包6特快面包7甜点8自动和面9发酵面团10果酱11蛋糕12烘烤13米饭面包14年糕15杂粮面包16低糖面包17酸奶18米酒，会陆续推出大米面包、煮八宝粥等新功能7【功能】面包机可不可以做有馅的面包？可以做有馅面包，若加干果类馅料，在机器运转45分钟左右，面包机发出“BI”“BI”十声叫时，提醒您可以加果料了，直接加入至面包机内即可。若为类似豆沙等馅料，在面包结束前120分钟至110分钟这段时间里取出面团夹入馅料，再手工将面恢复成团，放入面包桶内烘烤（在取出面团前请先断开电源，重新将面团放回面包桶后通电，面包机具有断电保护功能，10分钟断电保护时间内尽快完成馅料的添加）；8【功能】使用烘烤功能，是否只能翻热，不能烘烤？可不可以烤鸡翅？烘烤功能，可以用来做凉面包翻热、DIY面包、蛋糕时，可自主设定烘烤时间影响烧色和口感。烘烤程序搅拌棒不会旋转。面包机可以烤鸡翅，一般六到八个鸡翅用时20分钟到半小时，但相比烤箱需要较长时间，要取得最好的烘烤效果，建议使用美的烤箱。9【功能】面包机制作果酱方法面包机必须要有果酱功能才可以制作果酱，而且要求要将水果先用搅拌器打碎，再放到面包机制作；10【功能】面包机酸奶功能如何操作？原味牛奶（冷，温不限）和原味酸奶（只有冷藏卖的）比例是10：1即可，消费者可以自由按比例配不同分量。面包机最大配比量是1000ml+100ml.关于烧色选择一般不使用，默认中烧色，如使用也只是在大冬天温度太低酸奶做不好时使用，参考标准：冬天＜10℃使用深烧色，夏天＞35℃浅烧色。时间是默认8小时，消费者可按自己喜欢的酸度进行调节，要酸一些就加时间，反之就减时间。面包桶内放水量＜100ml,目测水位高约1cm即可。11【功能】面包机酸奶功能问题1）放入的牛奶可选用室温牛奶或者最低温度大概在5摄氏度左右，不能拿已上冻的牛奶或者热牛奶制作2）温度越低制作的时间就会稍长一些，面包机酸奶可调时间为6-12小时，一般选用8小时制作3）做出来的酸奶温度大概是在40-42摄氏度左右，冷藏后饮用口味更佳4）制作酸奶前需对酸奶桶进行清洗，并开水消毒5）另制作酸奶的是需要购买低温储存带活菌种的原味酸奶，而不是酸性饮料。（注：面包机制作出来的酸奶也可作为菌种，但要注意低温保存。不能使用奶粉冲泡的牛奶）。12【功能】为什么制作出来的米酒会发酸呢？这种情况是酒做坏了，原因受污染，或者是拌酒曲时米饭的温度太高了把酒菌活性杀死。13【功能】酸奶发酵酸度不够或者太酸怎么办？以下两个原因可能造成这种情况：1配料中未使用