第二章促进身心健康检测题1.下列做法有害人体健康的是（)A．食盐中添加适量碘B．牛奶中添加三聚氰胺C．食品中添加维生素D．牛奶中添加适量的钙2.关于合理饮食有利于健康的说法正确的是（）A.缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏B.饮用水越纯净越好C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物D.调味剂和营养剂加得越多越好3.下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是（）A.应禁止使用味精B.苯钾酸钠可用作防腐剂C.醋可同时用作防腐剂和调味剂D.亚硝酸钠可用作防腐剂，但不宜过量4.以下广告语或说法中，符合科学道理的是（）A．“超纯净水”绝对卫生，对人有益B．加铁强化酱油可预防缺铁性贫血C．无糖饼干中不含糖类物质D．本饮料纯天然，绝对不含化学物质，对人无害5.下列物质属于酸性食物的是（）A、柠檬酸B、胡萝卜C、牛奶D、白菜6.下列物质都是常用的食品添加剂，但使用时必须严格控制用量的是（）A、食醋B、蔗糖C、料酒D、亚硝酸钠7.下列食品添加剂与类别对应错误的是()A．着色剂——苯甲酸钠B．营养强化剂——粮制品中加赖氨酸C．调味剂——食醋D．防腐剂——氯化钠8．食品卫生与身体健康关系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来脱色以制白糖④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软（）A.②和④B.①和③C.③和⑤D.②和⑤9.每年的6月26日是世界禁毒日。下列物质中，不属于毒品的是()A．大麻B．冰毒C．海洛因D．小苏打10.下列关于药物的使用说法正确的是（）A.阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用B.使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射C.服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒表现，应立即停药并静脉注射NaHCO3溶液D.胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药11.毒品曾给我们的国家和民族带来过巨大的灾难，据统计我国目前的吸毒人员中80%左右是青少年，而他们大多又是出于好奇而沾染毒品的。根据你的知识判断下列物质中一定不属于毒品的是（）A、甘油B、吗啡C、冰毒D、海洛因12.关于麻黄碱的说法错误的是（）A、麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂B、麻黄碱是从中药中提取的天然药物C、麻黄碱能使人兴奋，运动员服用后能超水平发挥D、麻黄碱有镇静催眠的效果13.抗酸药中既能与强酸反应，又能与强碱反应的盐是()A．CaCO3B．Al(OH)3C．Mg(OH)2D．NaHCO314.在第二次世界大战中拯救了成千上万士兵的生命，被誉为与原子弹、雷达齐名的当时三大发明之一的药物是(）A．青霉素B．阿司匹林C．麻黄碱D．抗酸药15.不能选用青霉素治疗的是（）A.肺炎B.胃痛C.脑膜炎D.外伤感染16．阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，其结构如右图，推断不正确的是()A．可以与碱发生反应B．可以发生水解反应C．该物质易溶于水D．可以发生酯化反应17.下面是食品包装袋上的说明，从表中配料中分别选出对应物质的序号填在相应的横线上品名浓缩菠萝汁配料①水、②浓缩菠萝汁、③蔗糖、④柠檬酸、⑤甜蜜素、⑥维生素C、⑦菠萝香精、⑨柠檬黄、⑩山梨酸钾等果汁含量≥80％生产日期标于包装袋封口上（1）属于着色剂的有；（2）属于调味剂的有；（3）属于防腐剂的有；（4）属于营养增强剂的有。18.有四种常见药物①阿司匹林②青霉素③胃舒平④麻黄碱。请回答：（1）某同学胃酸过多，应选用的药物是（填序号），抗酸药是治疗胃酸过多的一类药品，请写出一种抗酸药中和胃酸过多的化学反应方程式：。（2）由于具有兴奋作用，国际奥委会严禁运动员服用的药物是（填序号）。（3）从用药安全角度考虑，使用前要进行皮肤敏感性测试的药物是（填序号）。（4）滥用药物会导致不良后果，如过量服用（填序号）会出现水杨酸中毒，应立即停药，并静脉注射NaHCO3。19.阿司匹林是由______________和__________________反应制得。阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得_____________________。20.最重要的抗生素是__________________，即_____________药