国医养生堂资料汇编.doc
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养生堂角膜混浊,视力减退:可以多吃一些清肝养肾明目的食物:富含维生素A的食物胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品。枸杞清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。枸杞子的三种食疗配方:1.枸杞子+米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。2.枸杞子+菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。3.枸杞子+猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。安身之本,资于食。不知食宜者,不足以存生也-孙思邈日子(吃的)如何,身体如何-圣经民以食为天,食以安为先。一、晚餐201106091、原则:早(吃早-离睡觉4小时);淡(少盐、少油);少(占每天摄食量20-30%)。2、主食:以粥为主食。春天:银耳粥(银耳与燕窝有异曲同工之妙);夏天:绿豆粥;秋天:梨粥;冬天:糯米粥(糖尿病人少吃);其他粥食:燕麦粥、玉米粥、红豆粥、红米粥、枸杞粥(治疗干眼,保护视力)、黑米粥(养颜)、红枣粥(补血)、小米粥(含色氨酸最多)等。3、配菜:海带拌豆腐丝(补钙、补碘)、红烧带鱼、芹菜(降血压)、馄饨、菌类、苦瓜(预防心脑血管病)4、中国长寿之乡:广西巴马、新疆和田、江苏如皋。5、膳食之一:果仁薏米排骨材料:草果仁、薏米、花椒、葱姜、花雕酒、冰糖、排骨、老抽、水淀粉。做法:取草果仁核与薏米合炒3-5分钟;焯排骨;放高压锅煮25-30分钟;加放冰糖、盐。说明:草果仁有解酒、除口臭功效,糖尿病和月经期人群避免食用。6、膳食之二;姜葱羊肉汤材料:羊肉、姜葱、大枣、陈酒、香菜做法:焯羊肉;取羊肉、葱姜、红枣混合炒;加陈酒、盐;加香菜。功效:能治疗颈椎病。二、午餐201106081、原则:营养要全面,七大营养素都要具备:碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水。2、主食:米饭、馒头等。3、配菜:肉、鱼、蔬菜、水果等。4季节食物:春季:①韭菜-(春韭贵如金、俗称长寿菜、壮阳草,富含膳食纤维)可制作韭菜炒鸡蛋,韭菜水饺等;②春笋(富含膳食纤维)。夏天:①菠菜(含叶酸、钙,俗称脑黄金,可防心脑血管病);②芹菜(芹菜素、芹菜干有降血压功效);③茄子(俗称吸油包,有降血脂、减肥功效)可制作蒜泥茄子;④冬瓜(俗称减肥瓜,有利尿功效)⑤西红柿(煮熟的西红柿中的番茄素是强抗氧化剂,能延缓衰老;每天生吃2个西红柿能补充一天的维生素C)可制作西红柿炒蛋;⑥夏笋(富含膳食纤维)。秋天:①白菜花(补钙、防癌、抚平焦虑);②西兰花③秋笋冬天:①白菜(含膳食纤维、维生素C);②土豆(淀粉丰富,含膳食纤维和钾,能补充人体缺钾)③冬笋④萝卜(消食化积,生吃能诱导机体产生干扰素,具有防病抗癌功效)。5、注意事项:①午餐要有荤有素,一般为二素一荤一汤;②吃多少,买多少,做多少。三、早餐201106071、不吃早餐危害:①出现低血糖,注意力不集中,记忆力下降;②易患胆结石;③易脱发;④易患肠胃病⑤易长胖;⑥易造成皮肤过早衰老,未老先衰。2、黄金早餐