微波炉维修手册(2007版)合肥荣事达三洋电器股份有限公司1微波炉是利用微波来加热烹调食物的，具有加热速度快，均匀性好，食物营养损失小，解冻方便快捷，清洁卫生，节能的特点。主要用途是烹调、加热、解冻、干燥和消毒等。1、按照控制方式分为：机械式和电子式。机械式微波炉通过定时器和火力控制器等机械装置控制微波加热的时间和火力；电子式微波炉按照设定的程序自动完成各种烹调功能。2、按照所具有功能分为：单功能型和多功能组合型。单功能型只具有单一微波加热功能；多功能组合型是在单一微波加热的基础上增加了烧烤功能，可以在一个炉腔内实现微波加热和烧烤加热功能。3、按照转盘形式分为：有转盘式和无转盘平台式。无转盘平台式微波炉具有加热均匀性好的优点。4、按照微波炉炉腔容量划分为：18升、20升、23升、24升、26升、30升等。5、按照腔体材料分为：搪瓷腔体、喷涂腔体和不锈钢腔体等。有转盘机械式微波炉有转盘电子式微波炉无转盘电子式微波炉无转盘带烧烤电子式微波炉微波炉维修手册(2007版)合肥荣事达三洋电器股份有限公司21、微波的特性微波是一种频率为300MHz-300GHz的电磁波，其波长很短，直线传播。微波遇到金属材料时能发生反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料时可以穿透，遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质时可以被吸收，并将微波能转变为热能。由于微波频率较高，其传输需要通过高导电率的波导管来传输。国际上规定家用微波炉有915MHz和2450MHz两个频率。三洋产品使用的是2450MHz。2、微波加热原理被加热的食物分子在每秒24.5亿次交变电场的作用下，分子间相互摩擦产生大量的摩擦热，使食物内部产生高热，将食物烹调成熟食。微波炉的工作过程如下：电控系统将220V交流电压通过高压变压器和整流器，转换成4000V左右的直流电压，送至磁控管产生微波，通过波导传入腔体，由于腔体为金属制品，微波无法穿透，在腔体中反射，并反复穿透被加热食物，从而完成加热过程。家用微波炉主要由机械定时器/电脑板组件、磁控管、高压变压器、高压电容、转盘/天线、微动开关、腔体组件、门体组件、箱体等部件组成。1、烧开水或其它液体时，请使用宽口容器，便于气泡逸出，否则就有可能发生液体温度超过沸点但看不出沸腾的情况，导致滚烫的液体突然溢出。2、不可在没有放置食物的情况下启动微波炉，否则会导致微波炉损坏。3、由于油温无法控制，可能会导致温度过高，因此，切勿用微波炉深炸食物。4、放入微波炉内的容器切勿完全密封。有必要加盖时，容器应能透气，否则可能会炸开。5、加热水份少、脂肪或糖份多而分量少的食物时，如果烹调时间过长，食物可能会烧焦、烧干甚至着火燃烧。6、加热有外皮或膜的食物，如马铃薯、鸡蛋、番茄、苹果、香肠等，必须把外皮或膜刺破，否则加热过程中，内部的蒸汽会逐渐增加，使食物爆开。7、如以一次性使用的塑料、纸或其它易燃材料制成的容器盛食物加热，请在烹调过程中经常查看食物情况。8、微波器皿应选用专用的微波餐具或玻璃、陶瓷制品，不能使用金属餐具、镶有金属边或条纹的器皿。注：铝箔只能用于包盖食物，过度使用会引起电弧。纸带或塑料袋不可用金属线捆扎，否则可能会引起着火。使用保鲜膜时：a.勿将保鲜膜包得太紧微波炉维修手册(2007版)合肥荣事达三洋电器股份有限公司3b.在保鲜膜上戳几个洞，让蒸汽透出。c.切勿让保鲜膜接触食物，否则食物加热后可能会使保鲜膜熔化。微波炉用具对照表9、微波炉内部必须保持清洁，炉腔内壁若沾有食物残渣，会降低微波炉的效能。10、微波炉外壳顶部的温度很高，因此切勿在微波炉上放置任何东西。11、微波炉应该放在坚固的水平面上，并能够安全地支撑微波炉的重量。12、切勿将微波炉放置在高温或潮湿的地方，因为这会降低微波炉的效能。13、微波炉的通风口若被遮挡，可能会引起故障，因此炉身后面和两侧必须和墙壁至少保持7.5cm的间隙。炉身上面至少保持20cm的间隙。14、微波炉如果太靠近收音机或电视机，可能会造成干扰，所以应尽量把它放置在远离这些电器的地方。15、微波炉必须放置在离地面高度至少85cm的平台上。16、烹调过程中，炉门周围会逸出蒸汽，门上出现雾气或门的下方出现水滴，均属正常现象。这是水蒸气凝结所致，不会影响微波炉的安全性。炉门的作用并不是将炉腔完全气密，而三洋特有的设计，保证了本产品的使用安全性。17、微波炉必须装设地线。微波炉维修手册(2007版)合