二、化学组成1.膜脂⑴磷脂R1CCH2鞘磷脂（2）糖脂（3）甾醇2.膜蛋白有的全部埋于脂双层的疏水区，有的部分嵌在脂双层中，有的横跨全膜.主要靠疏水作用通过某些非极性氨基酸残基与膜脂疏水部分相结合。膜锚蛋白（2）外周蛋白3.糖类糖类在膜上的分布三生物膜的分子结构模型四、生物膜的特性㈠膜分子结构的不对称性（二）膜分子结构的流动性膜脂的流动性膜脂的流动性的大小与磷脂分子中脂肪酸链的长短及不饱和程度密切相关.链越短,不饱和程度越高,流动性越大.哺乳动物中胆固醇对膜脂流动性也有一定的调控作用,在生理条件下增加胆固醇的含量会降低膜的流动性，因为胆固醇的闭合环状结构干扰了脂肪酸的侧向运动。膜脂的流动性是不均匀的,在一定温度下,有的膜脂处于凝胶态,有的则呈液晶态,处于液晶态的各膜脂的流动性也不完全相同.膜蛋白的流动性2.膜蛋白膜锚蛋白（2）外周蛋白三生物膜的分子结构模型四、生物膜的特性膜脂的流动性