第一章核酸化学第二章蛋白质化学第三章酶第四章生物膜的结构与功能1、该章的基本要求与基本知识点掌握生物膜的化学组成和结构2、掌握的基本概念、理论、原理第四章生物膜的结构与功能单层、微团（a）、双层（b）、双层微囊（c）3.磷脂分子以脂双层形式存在，构成生物膜的连续相（二）膜蛋白（50－75％）内在蛋白的跨膜部分的二级结构多为-螺旋。生物膜的大多数功能是通过蛋白质实现的;不同功能的膜具有不同的蛋白质；膜功能越复杂，蛋白质含量及种类越多.（线粒体内膜含30－40种蛋白，占75％）（三）糖（1－10％）以糖蛋白或糖脂形式存在。糖残基分布不对称，全部分布在非细胞质的一侧。（四）少量水和金属离子SingerandNicholson（1972）流动镶嵌模型膜是由脂质和蛋白质分子按二维排列的流体，膜蛋白分布具有不对称性，有的蛋白质镶嵌在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。1.分室作用：使细胞与外界环境、细胞内不同代谢途径分隔开；2.识别与信息传递：多糖链及各种受体能感应刺激，传导信息，调控代谢;3.能量转化：细胞内的许多生理生化过程在膜上有序进行，如线粒体能量转换过程；4.物质转运：对物质的透过具有选择性，控制膜内外物质转运。物质运输：小分子物质和大分子物质的运输。1被动运输（passivetransport）简单扩散通过膜脂瞬间通道(直径8nm)进行。适于脂溶性物质或极性小分子（H2O，CO2，O2）。协助扩散借助载体（carrier）缬氨霉素是钾离子载体。借助通道蛋白（channelprotein）通道蛋白红细胞葡萄糖运输借助通道蛋白（被动运输）葡萄糖渗透酶被动运输主要特点:顺浓度梯度；运输速率既依赖于跨膜物质浓度差，又与物质分子大小、电荷、脂溶性有关；为自发过程，不需要提供能量。2.主动运输Na+－K+反向协同主动运输2.主动运输主要特点：逆电化学梯度（浓度梯度、膜电位）；需要专一性载体蛋白;运输速度可以达到饱和状态；有方向性;需要能量（ATP或跨膜离子梯度）.Na+,K+-ATPase（Na+,K+-pump）每水解一分子ATP，向膜外泵出3个Na+，向膜内泵入2个K+。Na+,K+-泵(主动运输)Na+,K+-泵运输机理构象变化假说磷酸化－去磷酸化Na+,K+-泵维持细胞跨膜离子梯度差具有重要生理意义：维持细胞膜电位，使细胞处于可兴奋状态；调节细胞体积；驱动某些细胞糖和氨基酸的运输。Na+,K+-泵(主动运输)3.磷脂分子以脂双层形式存在，构成生物膜的连续相内在蛋白的跨膜部分的二级结构多为-螺旋。（三）糖（1－10％）以糖蛋白或糖脂形式存在。糖残基分布不对称，全部分布在非细胞质的一侧。（四）少量水和金属离子红细胞葡萄糖运输借助通道蛋白（被动运输）葡萄糖渗透酶