高中生物必修一知识点1.细胞是生物体结构和功能的基本单位2.组成人体的主要元素，同样也是构成细胞的主要元素：氧、碳、氢、氮3.细胞内的无机物种类很多，其中含量最多的是水水的作用：①生物分子重要组成部分；②比热大，调节体温；③是良好溶剂；④物质运输的主要介质4.无机盐绝大多数以离子形式存在无机盐的作用：维持血浆的正常浓度、酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性【如若哺乳动物血液中Ca2+的含量过低，则会发生抽搐】；某些复杂化合物的重要组成成分【如Mg2+是叶绿素的必需成分；Fe2+是血红蛋白的必要成分】5.碳是所有生命系统中的核心元素6.多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子（脂类不是），基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸7.糖类的比较：分类元素常见种类分布主要功能核糖动植物组成核酸单糖脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质C蔗糖植物∕二糖H麦芽糖O乳糖动物淀粉植物贮能物质植物多糖纤维素细胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）动物动物贮能物质注：1分子二糖能水解为2分子单糖，如蔗糖水解为葡萄糖和果糖；两个单糖可以形成二糖，如麦芽糖是由2个葡萄糖分子组成的8.脂质的比较：分类元素常见种类功能储能；保温；缓冲；脂肪C、H、O∕减压构成生物膜（细胞膜、磷脂∕液泡膜、线粒体膜等）重要成分脂质胆固醇与细胞膜流动性有关C、H、O维持生物第二性征，（N、P）性激素促进生殖器官发育及固醇生殖细胞形成促进人和动物肠道对维生素DCa和P的吸收9.在常温下，植物油脂通常呈液态，称为油；动物油脂通常呈固态，称为脂10.蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有SR|11.蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为NH—C—COOH，各种氨基酸的2|H区别在于R基的不同。氨基酸约20种★结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，2这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因12.两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链13.有关计算:1.有关氨基酸缩合反应的计算①n个氨基酸形成一条肽链，则：a:失去的水分子数=形成的肽键数=（n-1）个b:这条肽链至少含-NH2和-COOH各一个②一个蛋白质分子，共含n个氨基酸，有m条肽链，则：a:失去的水分子数=形成的肽键数=（n-m）个b:这条肽链至少含-NH2和-COOH各m个2.有关蛋白质分子量的计算：一个蛋白质分子，有m条肽链，共含n个氨基酸，每个氨基酸平均相对分子量为a，则由此形成的蛋白质的相对分子质量为：n*a-(n-m)*183.多肽中，氨基总数=肽链条数+R基上氨基数；羧基总数=肽链条数+R基上羧基数4.n条肽链中，至少含有n个氨基和n个羧基【概括】肽键数=H2O数=氨基酸总数-肽链条数=m-n14.蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠方式千差万别15.蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。16、氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH）相连接，同时脱去一分子水，如图：217.蛋白质分子的空间结构并不稳定，会随温度的升高发生改变，并且空间结构一旦发生不可逆的改变，便会失去生物学活性。这种现象就是蛋白质的热变性18.核酸由C、H、O、N、P5种元素构成；基本单位：核苷酸(8种)构成DNA的核苷酸：（4种）构成RNA的核苷酸：（4种）功能：核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用，是一切生物的遗传物质。核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA19.胡克既是细胞的发现者也是细胞的命名者（看到的只是死细胞的壁）；细胞学说建立者是施莱登和施旺，细胞学说内容：1、一切动植物都是由细胞构成的。2、细胞是一个相对独立的单位3、新细胞可以从老细胞产生。细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性20.最小的细胞是支原体，最大的细胞是鸵鸟蛋的卵黄生物体的长大，不是由单个细胞体积的增大，而是由于细胞数目的增多细胞体积普遍小，表面积与体积之比大，有