家禽生产学题库.pdf
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《家禽生产学》课程题库第1章绪论(2学时)第2章家禽的生物学(4学时)一、名词解释1)家禽:指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍,并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。2)跖长:用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。3)体斜长:用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。4)胸骨长:用皮尺测量胸骨前后两端的距离。5)胸深:用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。二、填空1)现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程,主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。2)我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3)鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。4)输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部。5)蛋壳形成过程中所需要的钙60%~75%由饲料供给,其余的由骨中供给,执行这一功能的骨称为髓质骨。6)蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标,它指的是蛋的长径与横径的比值。7)母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此,可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言,一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上,耻骨间距3指以上。8)家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。9)家禽的输尿管末端没有膀胱,直接开口于泄殖腔。10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化,仅左侧发育完善,具有生殖功能。11)禽类视觉发达,但对颜色的区别能力差,听觉发达,嗅觉能力差,味觉不发达。12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成,都较薄,没有汗腺和皮脂腺,皮肤干燥,仅在尾部有一对尾脂腺。13)家禽绒羽脱换的顺序:翅→尾→胸腹→头部14)鸡蛋中的蛋白分4层:系带生成层;内稀蛋白;浓蛋白;外稀蛋白。三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第(A)位。A.一B.二C.三D.四2、下列关于禽类的感觉器官说法不正确的是(D)A.视觉较发达,眼较大,视野较广B.听觉发达,能迅速辨别声音1C.嗅觉能力差,味觉不发达D.对颜色的辨别能力较强3、下列关于蛋黄、蛋白、蛋壳膜、和蛋壳的形成的位置顺序正确的是(B)A.膨大部、峡部、子宫部、卵巢B.卵巢、膨大部、峡部、子宫部C.峡部、子宫部、卵巢、膨大部D.卵巢、膨大部、子宫部、峡部4、关于气囊的作用说法不正确的是(C)A.贮存气体B.增加空气的利用率C.减小浮力D.调节体温5、鸡的抗病力远较猪和牛弱,就其解剖和生理特征而言,其原因之一是(B)。A.鸡没有汗腺B.鸡有气囊C.鸡的体温比猪和牛高D.成年鸡的腔上囊萎缩6、鸡的下列哪一种羽毛不具有第二性征征状。(D)A.梳羽B.蓑羽C.镰羽D.主翼羽7、公鸡颈部的羽毛又特称为(B)。A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽8、成年公鸭尾部一般有(D)。A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽9、禽蛋在输卵管内形成,卵子排出后,立即被输卵管的(A)接纳。A.喇叭部B.子宫部C.峡部D.膨大部10、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因(C)。A.种鸡日粮中维生素D不足B.抓鸡、接种疫苗等强烈反应C.输卵管发生逆向蠕动D.子宫部分泌机能失常11、禽类呼吸系统中最具特色的是有(C)个气囊A4B7C9D11212、家禽排泄、生殖共同的管道是(A)A泄殖道B直肠C肛道D粪道13、鸡的排卵间隔为C小时A15B20C25D30四、简答题1、家禽的一般特点1)繁殖力强2)生长迅速3)饲料转化率高4)适应密集饲养等特点2、现代养禽业的特点1)生产工厂化、集约化2)管理机械化、自动化3)经营专业化、配套化4)品种品系化、杂交化5)营养平衡化、全价化3、现代家禽业的支柱1)良种繁育体系2)饲料工业体系3)禽病防治体系4)畜牧工程设施5)科学的经营管理6)产品加工销售体系4、家禽的生理特点1)新陈代谢旺盛2)体温调节机能不完善3)繁殖潜力大4)敏感性强、抵抗力差5、鸡抵抗力差的原因:1)各种传染病大多经过呼吸道传播2)蛋容易受到粪尿污染3)腹腔感染很容易传至胸部4)淋巴系统不健全,无成型的淋巴结。第三章家禽品种和育种(6学时)一、选择题1,下列家禽中,不属于标准品种的是(B)A白来航鸡B寿光鸡C横斑洛克鸡D新汉夏鸡2,伴性性状常用来进行雌雄鉴别,下列选项中不能用来鉴别的是(D)A金银羽色3B快慢羽C横斑芦花D矮小型基因3,家禽繁育过程中,常以GP代表(B)A曾祖代B祖代