1901范特荷甫【荷兰】化学动力学、溶液的渗透压等方面的成就1902埃·费什尔【德国】合成糖类和嘌呤的衍生物1903阿仑尼乌斯【瑞典】电解质溶液理论研究上的成就1904拉姆塞【英国】发现惰性气体元素并确定了它们在周期表内的位置1905拜尔【德国】有机染料的合成和氢化芳香族化合物方面的贡献1906摩瓦桑【法国】发现了氟元素及其制取的电解法，发明了电弧炉1907毕希纳【德国】发现了无细胞发酵及在生物化学上的研究1908卢瑟福【英国】在研究元素核衰变和原子结构上的成就1909奥斯特瓦尔德【德国】在催化作用，化学平衡理论与反应速度方面的研究1910瓦拉赫科塞尔【德国】对萜类脂环族化合物的首创性研究在研究核酸和生理化学上的成就1911玛丽·居里【法国人】发现钋和镭、提纯它们的化合物，元素蜕变系统的研究（第二次获奖）1912格林尼亚、萨巴特【法国】在有机金属镁化合物的研究及成就金属催化剂和加氢反应在有机化学里的应用1913维尔纳【瑞士籍法国人】络合物结构及原子价理论的研究1914理查德【美国】精密地测定了大批元素的相对原子质量1915维尔斯滕特【德国】在植物色素特别是对叶绿素（a、b）方面的研究1916（未授奖）1917（未授奖）1918哈伯【德国】氨的合成方面的成就并解决了工业生产的实际问题1919（未授奖）1920能斯特【德国】提出并阐明热力学第三定律等热力学理论和实验应用等成就1921索迪【英国】放射化学、同位素产生的理论和性质的研究1922阿斯顿【英国】发明质谱仪并发现了非放射性元素的同位素及其整数定律1923普赖格尔【奥地利】有机化合物微量分析的首创性研究1924（未授奖）1925齐格蒙迪【奥地利】胶体溶液的多相性及现代胶体化学研究法1926斯维伯格【瑞典】发明高速离心机并用于高分散胶体上的研究1927维兰德【德国】发现胆汁酸及对类似化合物的研究1928温道斯【德国】对固醇和维生素等研究的成就1929哈登【英国】欧勒·切尔平【瑞典】对糖的发酵及其酶作用的研究1930H．费歇尔【德国】在血红素合成上的成果及叶绿素、血红素方面的研究1931波许【德国】伯尔厅斯【波兰】高压方法在化学里的应用，氨的合成、煤高压下氢化液化等方面的研究1932兰茂尔【美国】表面化学、气体吸附作用及热离子发射1933（未授奖）1934尤里【美国】发现重氢同位素1935约里奥·居里和伊伦·居里【法国】人工放射性元素合成及首创性的研究1936德拜【荷兰】用X射线、电子衍射、偶极矩测定分子结构1937哈沃思【英国】卡勒尔【瑞士】糖及维生素C的结构研究及成就对类胡萝卜素、核黄素及维生素A的结构等方面的研究1938库恩【德国】对维生素B和类胡萝卜素的研究1939布特南德、鲁齐卡【德国】对性激素的研究1940因第二次世界大战评奖停止1941同上1942同上1943德赫维西【匈牙利】放射性同位素的示踪在化学反应中的应用1944哈恩【德国】重核裂变及制造超铀元素方面的研究成就1945弗塔南【芬兰】对农业化学和营养化学上的研究，发明饲料保藏法1946萨姆纳、斯坦利、诺思罗普【美国】发现结晶酶结晶蛋白酶、病毒蛋白酶的制备1947鲁宾逊【英国】在生物碱及其它植物制品的研究成就1948蒂斯留斯【瑞典】对电泳、吸附作用分析及对血清蛋白的研究1949吉奥克【美国】对物质在超低温条件下的性质的研究1950迪尔斯、阿德尔【德国】发现双烯合成反应1951麦克米伦、西博格【美国】发现并研究蜕变元素—镎和钚1952马丁、辛格【英国】纸上层析分析方法的发现和研究1953施陶丁格【德国】对链状高分子化合物的研究及成就1954鲍林【美国】对化学键的研究1955维格诺德【美国】首次合成并分析脑下垂体激素1956欣谢尔伍德【英国】西蒙诺夫【苏联】对动力学理论和链反应的研究1957塔德【英国】对核苷酸和核苷酸辅酶等的研究1958桑格【英国】确定了胰岛素的分子结构1959海洛夫斯基【捷克斯洛伐克】发明并改进极谱分析法1960利比【美国】1961卡尔文【美国】对光合作用过程中化学步骤的研究1962肯德鲁、佩鲁茨【英国】确定血红蛋白分子结构确定血红蛋白分子结构1963奈达【意大利】齐格勒【德国】研究聚乙烯、聚丙烯，与催化聚合的成功1964霍奇金【英国】1965伍德沃德【美国】用人工方法合成固醇、叶绿素等获得成功1966米利肯【美国】用分子轨道理论对化学键和电子结构的研究1967艾根【德国】诺里什、波特【英国】在极端快速化学反应方面的研究1968翁萨格【美国】建立不可逆热力学的理论基础1969巴顿【英国】哈塞尔【挪威】分子空间构型概念的建立引入及分析等方面的研究1970列莱奥【阿根廷】在糖合成中核苷酸辅酶的发现及其作用的研究1971赫茨伯格【加拿大】对分子光谱，特别是对自由基电子结构的研究1972安芬森、摩尔、斯坦