2024年敬老院膳食委员会工作职责(5篇)在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？下面是小编为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。敬老院膳食委员会工作职责篇一一、负责人职责：（张德怀）1、负责教工伙、学生伙全面工作。2、负责教工伙公务灶来客接待工作。3、根据“食品卫生法”及校“伙食管理条例”监督检查各伙食品卫生、食品质量、食品安全。4、负责各承包伙的合同签订及其员工的聘任工作。5、负责校餐饮服务许可证申领及各级食品防疫、水质检验等检查工作。6、负责对全体科员进行政治学习及业务培训。做好全科人员考勤、检查总结、汇报评优工作。7、完成学校交办的其他任务。职责标准：1、全面抓好教工伙、学生伙的各项工作，掌握人员的思想动态，引导他们积极服务于师生，服务于学校。2、努力提高和改善教工伙公务灶的服务水平，特别是来客接待工作，做到服务水准高、服务热情高、服务质量高，坚持厉行节约、不贪污、不多占。3、根据“食品安全法”及学校“食品管理条例”来管理各伙。与膳食科一班人团结一心，齐管共管，使“食品安全法”深入人心，大胆管理，采取行之有效的方法使食品安全、食品质量、食品卫生工作更上一个台阶，为学校后勤建设作出应有的贡献。4、每年对各伙承包人的工作水平进行考核、评价，对那些积极服务于我校的承包人进行表扬和鼓励，让他们在工作中严格要求自己，更好的为我所用；对那些懒散、懈怠于我校建设的承包人予以清退。保证选入的员工健康，水平高。做到公平、公正、公开、透明，绝不营私舞弊，把好人情关。5、认真做好全科人员的思想教育工作和业务培训，引导他们热爱本职工作、热爱后勤事业，树立“服务育人”的理念，在本职工作岗位上绽放精彩。6、负责校餐饮许可证申领和各级职能部门的检查工作。7、努力完成学校交给的其他工作，如招生宣传工作。我将带领本科室人员学习好、领会好招生精神，为学校多出力流汗。二、学生餐厅管理员职责：（张书剑）1、协助负责人做好各项工作，并负责学生伙及餐厅的全面管理。2、负责各伙米、面、油、盐订购、仓储及发放。3、负责各学生伙从购料、制作到出售整个过程的食品卫生、食品质量、食品安全的质检及督察工作。每日一检（含教工伙）4、负责餐厅内外清洁卫生、水、电及桌凳等公物的管理工作。5、负责各学生伙防疫、灭蚊蝇及消防安全工作。6、负责各学生伙假期值或加班的时间通知安排。7、做好黑板宣传：规章制度、各伙检查结果（表扬及需要改进的地方）8、负责定期召开学生座谈会，协调处理各伙之间及炊工与学生的和谐相处。9、完成学校交给的其他任务。职责标准：1、积极配合科长做好伙食管理工作，保证不发生安全事故和恶性中毒事件。2、保证所购原材料来路正规，手续齐全，安全可靠。3、严格抓好食品从制作到出售的关口，使学生吃上放心饭、放心菜、放心肉。4、认真抓好餐厅的清洁卫生及水电、桌椅板凳的管理工作，保证学生在清洁卫生的环境就餐。5、认真做好防蝇、防鼠及安全消防工作。定期检查安全设施，保证安全。6、每遇假期或加班及时通知学生伙按要求开饭，保证教学任务，服务大局。7、定期与学生伙、学生会人员沟通，了解实际情况，处理好学生与炊工的关系。8、做好其他学校交给的任务，保质保量完成好。三、微机操作员岗位职责：（陈少雨）1、负责按时开关机，并打印出每日和月末各伙营业收入及操作明细表。2、严格遵守微机操作程序，管理好密码和开机卡，严防数据丢失。3、负责学生存款工作，并管理好所有存款。做好饭卡的发放和回收工作。4、做好主机和窗口机保养维修工作。5、负责每月向校财务科上交学生伙承包费、水电费、窗口机折旧费及住房租赁费，并自留一份存档。6、负责教工伙购料结算。7、负责科室办公物品的领取和发放，做好文档工作。8、协助对各伙的管理，并完成学校交给的其他任务。职责标准：1、每天按时开关机，并认真检查微机情况，保证各伙正常营业，并打印每日和月末各伙营业收入及操作明细表，供核对和结算。2、严格遵守微机操作程序，管理好密码和开机卡，保证数据可靠、真实。3、认真做好学生存款工作，保证操作规范、正确，没有错误。实学生用卡放心。经常关注饭卡的使用情况，及时与经销商沟通联系，确保用卡安全、放心。4、经常检查微机工作是否正常，检查线路有无问题，保证线路畅通，工作正常。5、每月按时结算，并做到账目清楚，公开透明，收费合理有据，及时向校财务科上交学生伙承包费、水电费、窗口机折旧费。6、教工伙购料情况做到心中有数，结算准确。7、科室所需办公物品及时清点、查问，及时向科长汇报，并领取和发放，保证正常工作运行，做好文档工作8、以学校大局为重，三人团结一致，齐心协力做好伙食管理工作，分工不分家，一处有漏洞