1、以下具体负责五星级酒店评定的机构是（）。AA.国家旅游局B.省旅游局C.自治区旅游局D.以上答案均不正确1、为了分清组织系统中各种职位之间的权责关系，便于开展工作，必须用（）来加以说明。CA.工作标准与程序B.员工守册C.职位说明书D.酒店计划6.酒店在计划期内的行动纲领和奋斗目标是（）。DA.工作标准与程序B.员工守册C.职位说明书D.酒店计划7.酒店长期计划编制期一般为（）。BA.一至二年B.三至五年C.五至十年D.十至十五年8.安全经营区是酒店能够获利的经营区域，安全经营区域越宽，表明酒店经营的安全状态（）。AA.越好B.越差C.不能直接说明问题D.以上答案均不正确9.酒店试工期一般为（），酒店中间管理层应开始运转。BA.一个月B.三个月C.一年D.视具体情况而定10.酒店人员培训的内容基本可以分为三大类，工作技能培训、（）和思维智能培训。CA.管理能力培训B.外语培训C.人际关系技能培训D.交叉培训6.以选用员工工作的综合表现和员工潜在的发展能力作为考评标准的非定量考评方法是（）。DA.比较法B.评分法C.排队法D.强制等级比例法7.现代管理学的核心是（）。AA.激励B.管理方法C.领导类型D.团队合作8.意大利人巴雷特在分析社会人员和社会财占有关系时采用的方法是（）。AA.ABC分析法B.因果分析法C.图表分析法D.排列分析法9.利用因果分析图对产生酒店质量问题的原因进行分析的图解法是（）。A.ABC分析法B.因果分析法C.图表分析法D.排列分析法10.专项质量管理又称（）。AA.项目管理B.质量管理C.单项管理D.单一管理6.美国人克劳斯比于20世纪60年代提出的管理观念是（）。AA.零缺点管理B.项目管理C.质量管理D.全面质量管理7.（）是酒店服务最为核心和基本的特性。BA.目的性B.过程性C.结果性D.全局性8.酒店人力资源部等人员属于酒店的（）。BA.高管层B.核心层C.中间管理层D.基层9.酒店的基层员工应在酒店开业前的（）内进行招聘。A.一个月B.三个月C.四个月D.六个月10.新开业酒店的传播费用一般可以占到第一年收入的（）。BA.1%B.2%-3%C.5%D.10%6.物品从采购、储存、消费到最后垃圾处理的过程中所发生的空间移动叫（）。BA.客人流动路线B.物品流动路线C.服务流动路线D.信息流动路线7.（）是酒店系统工程中的第一个工程。AA.酒店投资与筹划B.酒店设计C.酒店组织结构设计D.酒店人力资源规划8.（）对酒店的投资决策起着决定性的作用。DA.人员B.资金C.项目可行性D.区位INCLUDETEXT"D:\\高等数学试题库\\题标\\第五题.doc"\*MERGEFORMAT二．多项选择题（每小题2分，共20分，多选、错选、漏选均不得分）1、按酒店用途分类，酒店可分为（）。ABDA.商业酒店B.旅游酒店C.经济酒店D.度假公寓1、关于酒店申诉，下列叙述正确的是（）。ABCDA.酒店对定级、降级、除名等决定有异议，可向国家或地方旅游主管部门提出申诉B.对四星级以上酒店的申诉，最终裁决由国家旅游主管部门作出C.对于三星级以下酒店的申诉，裁决权由地方旅游主管部门掌握D.地方旅游主管部门对星级酒店的处理决定应报国家旅游局酒店星级评定机构备案2、下列叙述属于法约尔14条原则的有（）。ABDA.命令统一原则B.指挥统一原则C.双因素原则D.分工与合作原则1.可以用（）来评价酒店组织的效能。ABCDA.适应能力B.工作效率C.职工保留率D.职工发展情况2.酒店经济责任制制定的原则是（）。ABCA.权、责、利相结合B.国家、集体、个人利益相统一C.芝动所得与劳动成果相结合D.答案只有A和B3.酒店岗位责任制的基本内容是（）。ABCDA.职责范围和具体工作任务B.应承担的责任C.协作要求D.工作任务的基本要求、标准和操作程序4.酒店管理信息按内容可分为（）。ABA.指令信息B.数据信息C.决策信息D.作业信息5.现代酒店管理控制系统的关键环节包括（）。ABCDA.产品质量B.价格C.服务质量D.成本消耗6.下列关于酒店资源管理叙述正确的是（）。ABCDA.酒店资源按特点分可以分为：人力资源、信息资源、时间资源、形象资源B.按酒店资源的属性划分，酒店资源可分为：有形与无形资源C.根据酒店资源开发、利用程度，酒店资源可分为基本资源与特殊资源D.酒店资源应对顾客产生吸引力，并可为酒店开发和利用7.酒店节约原则体现在（）。ABCA.资源占用的合理性B.资源的合理组织C.资源的使用效率D.资源的多少8.劳动定额