饲养与饲料玉米淀粉糖糟生产单细胞蛋白饲料王德玉虞连坷黑龙江省畜收研究所齐市榆树屯乡畜牡站近年来,国内采用玉米淀粉制糖,以弥补甘蔗定法。将稀释一定倍数的一代、二代及三代。制糖和甜菜制糖的不足玉米淀粉糖的下脚料一种子液分别滴在血球计数板上,放在显微镜上观大量的玉米淀粉糖糟则被直接饲喂畜禽,但因适察、计数。按计算公式每毫升原菌液的含菌数口性差,生物效价不高,一直未被合理开发利用。每小格平均菌数又。“稀释倍数,结果如表我们通过生物工程技术,把玉米淀粉糖糟以下简称糖糟转化成菌体蛋白一单细胞蛋白饲料,较好表测定结果地解决了上述问题。级代一代二代三代试验材料玉米淀粉糖糟。齐齐哈尔市曙光淀粉糖厂提菌种数亿个,,。供含水量粗蛋白含量四代菌种培养。采用种子罐、种子罐。,、器材丫试管。“,系由钢板焊制。种子培养液采用玉,、、,三角瓶曲盘显微镜一恒温回转摇床米淀粉糖化液,即玉米淀粉,数皮,水,、高压灭菌器隔水恒温培养箱瑞典吉尔特克,拌匀后放入蒸锅常压蒸煮。在此之。自动蛋白分析仪前,向种子罐内加入干料三倍的清水,用稀硫酸调。、,菌种通过引种筛选最后选择了繁殖生值在之间。料蒸好后,取出放入罐中、长速度快,代谢旺盛的和夕两株菌种冷却,按每克原料加糖化酶单位用量计算向。生为假丝酵母,为霉菌罐中加入糖化酶,搅拌均匀,保持在一℃条液体培养菌种件下,糖化。糖化完毕,冷却至℃接入三固体斜面试管菌种,选用代种子液,在一℃条件下不停搅拌培养,,试管用麦芽汁固体斜面培养基培养原种培即可。养。固体培养菌种一代液体试管菌种。用。固体斜面试管菌种,选用火试管,装入麦芽汁培养液,,试管,用察氏培养基,灭菌后接入原种,培养灭菌后,在无菌室接入固体斜面试管菌种、摇匀后。‘放入恒温培养箱中培养,温度一。三角瓶扩大培养。将过目筛的粗鼓二代三角瓶扩大培养,取三角皮加水拌匀并润料半小时后常瓶,装入麦芽汁培养液,灭菌后在无菌条压蒸煮,取出降温拌匀,装入三角件下接入液体试管菌种并放置一型恒温摇瓶,灭菌后冷却,在无菌室接入试管内菌种,摇匀,床上,一次,在一℃条件下培堆积于瓶角,在一℃恒温培养箱中恒温培。养。养一后,瓶内略有白色菌丝时摇瓶,使其。三代菌种培养。用三角瓶,装松散再培养,第二次摇瓶,又培养后,。入培养液,灭菌后接入二代种子液,放置扣瓶,共培养摇床上,扩大培养,培养条件与二代相同。种曲制备镜检。采用显微镜直接镜检、用全数测工艺流程配料蒸料散冷接种装盒培养种曲收稿日期一一鼓皮。环水,拌匀后润料黑龙江畜牧科技一至,常压蒸煮,出锅后冷却,在一上述个配方的单细胞蛋白饲料用瑞典吉尔℃时接种,翻拌均匀后堆积,品温控制在一特克自动蛋白分析仪测定,结果如表。。品温升至一℃时,装入曲盘,厚度为表发酵前后蛋白测定结果,,℃。严格控制品温不得超过在序号曲料发白结块时,划碎,室湿度在以上,温内发酵前一℃,一,。度培养抱子成熟发酵后基质配方设计。最佳配方从上述分析测试结果看,以配方依据与两个菌种发酵生长所需的、,配方为最好发酵后比发酵前分别提高蛋白碳、氮比,又从实际所有原料的来源,设计个基含量和,其它虽有提高,但不超,,质底物配方详见表并以这六个配方为基础。过。进行了小试、,根据基质物料相应补充碳源氮源以配方表基质配方设计、,,配方为例均为不加数皮的基质配方发酵原料后蛋白含量提高配方发酵后蛋白含量豆饼提高。配方与配方同含豆饼写,糖数皮糟减少写,加入的鼓皮,配方发酵后的淀粉糖糟蛋白含量提高了配方中豆饼量为水,糖糟,也增加了的熬皮,发酵后蛋。注水为基质总量的白含量提高。配方与配方及配方相荃质调质比,配方基质物料发酵前蛋白含量不及配方,,按上述配方投料加水拌匀润料上蒸锅和配方高,但是发酵后配方的蛋白含量高于,常压蒸煮后冷却至℃左右接种将液体发酵后的配方和配方。同样,最佳配方的发,种子罐的菌种和固体曲盘菌种按比例投入酵前基质蛋白总量也不及配方和配方高,发,,基质中用搅拌机充分搅拌使菌种与基质物料酵后的蛋白含量却高于配方和配方。上述情。充分均匀混合况说明酵母菌在生长繁殖过程中需要碳源和氮发酵方式与发酵源,碳源和氮源不足,影响其生长,添加的熬。发酵方式我们采用液体发酵生产菌皮,就是补充碳源。需满足需要,酵母菌生长旺盛,,,种固体发酵生产菌种根据基质物料按比单细胞蛋白饲料中的蛋白质含量提高。,例投入这两个菌种采用固体浅层发酵方式生产在实际生产中,又根据酵母菌氮源多,能利用。优质单细胞蛋白饲料按盐、尿素、蛋白陈、二肤和各种氨基酸,多数酵母。,发酵将接