盘山财富养殖专业合作社发酵床养猪项目可行性报告申报单位基本情况盘山财富养殖专业合作社是于2009年12月14日注册的一家集体性的企业，企业座落于盘山县石新镇大金分厂，占地面积40亩，拥有发酵床猪舍30。栋主要经营和研究利用发酵床这一新技术进行生猪养殖。合作社采用成员集体出资的方式经营，出资总额340万元，年可出栏肉猪3000头，可实现产值690万元。合作社拥有中职职称以上专业技术人员4人，具有较强的科技研发和应用技术。合作社计划每年投入50万元进行科技研发，目前，与大连翔龙科技研发公司正式签订了技术合作协议，保障了技术的先进性和成功性。项目基本情况项目主要研究内容综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理,以活性功能微生物作为物质能量“转换中枢”进行生态养殖。主要是在猪圈内铺上一层一定厚度的锯末与菌种的垫料，菌种利用动物排出的粪尿与锯末作为营养源进行分解，恢复了猪只的拱食习性，部分菌体蛋白能被猪只采食，整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染的效果，功能微生物长期、持续、稳定的发挥功效。主要技术指标是改建现有猪舍250㎡；新建大棚微生态发酵床猪舍500㎡；新建饲料加工及储存房养猪场等配套设施100㎡；新建职工宿舍及办公场所等养猪场辅助设施100㎡；新建养猪场供水设施一套。建设微生态发酵床750㎡。通过微生态发酵床养猪技术引进应用，冬季室内温度也达到20度左右，不用清圈的情况下，无臭味、零排放；节粮30%，节水90%，省工50%，每公斤生猪综合饲养成本降低2元左右。生产出的猪肉富有弹性，光泽．口感俱在。生猪饲养周期5个月，平均出栏单体重100公斤，效益400元／头。项目主要技术难点和创新点有些传统发酵床的厂家在制作发酵床时必须加盐、加营养液、加土、加水，必须提前堆积发酵处理，需要浪费大量的人力、物力、财力，不便于学习和推广传播，不便于经销，而且由于提前已经启动发酵了，菌种的工作寿命大大缩短，而且极容易出现死床、坏床等现象，这是主要技术难点。我们的创新点是采用干撒式发酵床菌种制作发酵床。只需“一剂一料”，即发酵床发酵剂和垫料，无须他物，“五层垫料四层菌剂”，将垫料铺到五十公分即可（其它产品做发酵床其垫料层一般要90公分至一米厚），干撒式操作，操作真正“傻瓜化”，极易成功。在维护时一周进行一两次的翻动就可保证发酵床的正常长期运行，并且干撒式发酵床技术已经申请了国家专利技术。干撒式、无须额外加水发酵，已成为新式发酵床与传统发酵床技术的区别性标志。3、相关领域国内外技术、产业现状和发展趋势。发酵床养猪技术是目前国内外正在兴起和提倡的新型养殖模式，它以全新的样子概念、采用高新微生物发酵技术，遵循动物生态福利的自然规律，符合国家无污染、零排放养殖要求等，受到各级各地政府部门的支持和重视。采用该法饲养的动物，具有疾病少、抗病力强、成本低、节水省工、肉质好、药物无残留、口味好、圈舍无异味等诸多优点。此项技术被列为大连市农业十大推广技术。这也是建设此项目的动力因素之一。期望采用生态养殖技术，使本项目有一个高的起点。我国是农业大国，广大的农村地区每年产生大量的农作物秸秆废弃物，或被焚烧或被废弃，不仅造成严重的环境污染，而且也是一种极大的资源浪费，我国政府投入大量的人力物力来解决农业废弃物资源化问题，但效果一直不尽如人意。而发酵床养殖技术却可以此为切入点，通过开发秸秆型垫料替代锯末，不仅解决了资源限制性问题，而且充分利用了农业废弃物资源，熟化垫料加工成有机肥，实现了资源化，可谓一举两得。目前，在东北地区，发酵床养猪的方式还没有得到大面积推广，主要问题在于南方与北方的地域气候条件不同，在南方盛行的技术不完全适用于北方，存在技术难题，如果有效解决这些难题，必然可以在北方推动这一养猪史上的革命。发酵床技术可以使养殖业很好地纳入农业生态循环，养殖业与种植业循环协同发展，必将相得益彰、和谐健康。发酵床养猪法的许多优点被众多的商业推广机构广泛宣传，有的也有夸大之词。实际上，任何一种养殖模式，尤其在发展初期，都不可能是十全十美的，有优点，必然会存在一些缺点。以如今被大量采用的水泥地面集约化模式为例，在解决了工厂化养殖、提高生产效率的同时，所带来的养殖环境恶化、疾病频发、畜产品安全隐患等问题，已经成为制约其持续发展的难以逾越的障碍。对发酵床养猪同样应该辩证看待。发酵床养猪技术对于我国养猪业来说，是一个新鲜事物，许多养殖先驱进行了大量的有益的尝试，几多沧桑，带动全国形成了发酵床养猪热潮。我们从中不仅看到了水泥地面集约化养殖对环境污染的严重性，更看到了养殖业对环境友好型的生态养殖技术的迫切需求。我们所要做的不是简单地肯定或否定这项技术，而是从养殖业的实际需求出发，解决发酵床养猪技术中存在的问题，扬长避短，结合各地的具体情况，充分发挥其优势