调整奶牛日粮降低乳糖含量一例2014-01-0207:26荷斯坦奶农俱乐部网访问量：29[字号：HYPERLINK"javascript:doZoom(16)"大HYPERLINK"javascript:doZoom(14)"中HYPERLINK"javascript:doZoom(12)"小]刘荣昌李英孙凤莉安永福(河北省畜牧兽医研究所国家奶牛产业技术体系保定综合试验站)2013年1月下旬，接某牛场报告，乳企测得其生鲜奶乳糖含量达拒收上限，面临拒收危险，请求指导。为此，我们对有关情况进行了调研分析，并有针对性地调整了日粮，使生鲜奶乳糖含量恢复至正常水平。现整理相关情况，供同行参考借鉴。一、基本情况该场饲养奶牛品种为荷斯坦，存栏670头，其中产奶牛340头，产奶牛中高产牛180头。2012年10月调整了日粮组成，增加了精料喂量。12月中旬又把大豆皮改为糖蜜大豆皮。进入一月份配料员对大宗饲料(主要是玉米)采取器具估量法，未经过准确称量。结果2013年1月5日起生鲜奶乳糖含量由5.0%以下逐渐升高，最高时达到了5.19~5.23%。1.生鲜奶乳糖含量。表1为某牛场由乳企测得其生鲜奶乳成分情况。经核实该场生鲜奶中绝无人为添加物。表1生鲜奶乳糖含量变化情况(%)测定日期脂肪蛋白质干物质乳糖单产（kg）2013-1-184.253.2612.925.1322.942013-1-194.213.2112.895.1922.882013-1-204.283.2213.035.0023.412013-1-214.163.2612.945.0824.082013-1-224.153.2712.925.0524.012013-1-234.153.312.895.1224.082013-1-244.133.312.925.1324.282013-1-254.153.312.895.1424.082013-1-264.113.312.925.1523.952013-1-274.113.312.925.1524.212013-1-284.23.2512.945.1824.212013-1-294.163.2412.855.1923.952013-1-304.083.2712.835.1924.212013-1-314.113.2912.865.1624.352.牛场日粮组成表2日粮组成(kg/d.头)日粮棉籽苜蓿草干草美加力大豆皮（糖蜜）甜菜粕膨化大豆全株精料高产群1.332.671.670.420.960.830.5819.511.0中产群—1.160.97—0.520.97—24.59.5低产群—1.241.03—0.551.03—22.768.2二、采取的措施及结果1.调整高产牛群日粮。经调研分析，发现该场高产牛群日粮中精料比例较高。因此，及时调整了高产牛群日粮，主要降低了精料、大豆皮及甜菜粕用量，增加了玉米青贮喂量。调整后精料比例下降，纤维含量提高(见表3)。表3高产牛日粮调整及日粮营养日粮组成（kg/日.头）原日粮调整日粮日粮营养（kg）原日粮调整日粮棉籽1.331.33总量日粮浓度(DM基础）总量日粮浓度(DM基础）苜蓿2.672.67奶牛能量单位49.642.3448.642.32干草1.671.67粗蛋白g/kg3653.8172.153570.6170.30美加力0.420.42钙222.410.48217.510.38糖蜜大豆皮0.960.50磷113.25.33111.95.34甜菜粕0.830.50粗纤维4590.8216.294621.8220.44膨化大豆0.580.58干物质含量21.221.0020.971.00全株青贮19.523.0价格（元/kg）55.942.6454.712.61精料11.010.7精料占日粮%—63.53—59.742.调整日粮后，乳糖含量下降。自1月31日开始应用调整日粮，乳糖含量逐渐下降(表4)。表4日粮改进后生鲜奶乳成分测定日期脂肪蛋白质干物质乳糖单产（kg）2013-2-14.113.2912.855.1624.082013-2-24.083.3112.875.1223.612013-2-33.943.2212.464.9324.682013-2-44.153.2912.915.0823.812013-2-54.133.2912.865.0723.752013-2-64.173.3112.985.1123.342013-2-74.053.3112.875.1323.552013-2-84.163.2812.85.0123.552013-2-94.213.2913.015.1023.482013-2-104.113.2912.835.102