PAGE\*MERGEFORMAT6共和镇小水小学“农村义务教育学生营养改善计划”实施方案为了深入贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号），确实进一步改善农村小学生学生营养状况，提高学生健康水平，促进教育公平，根据《平川区农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（平政办发【2012】153号）和《平川区农村义务教育学生营养改善计划实施细则》，结合我校实际，特制定本方案：一、指导思想及总体要求我校“义教学生营养改善计划”工作以“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻党的十八大精神，以进一步改善学生营养状况为重点，以提高学生健康水平为目标，以加快农村教育发展，促进教育公平为根本，按照“统筹规划、全面实施；严格管理、规范操作；科学配方、促进成长；安全第一、确保健康”的原则，确保稳步推进，促进学校教育的科学发展，办人民满意的教育。二、组织机构及职能职责学校是此计划工作实施的主要责任主体之一，负责计划的具体落实工作，学校在各级部门的统一领导与组织下，积极开展工作，实行校长负责制，承担起具体组织实施和相关管理责任。并按照有关法律法规和标准，做好食堂建设和设施设备配备，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐。积极配合各级做好督导、检查与审计工作，确保计划落实的规范性，充分发挥学生家长在确定供餐模式、配餐食谱和日常管理等方面的作用。为确实加强我校农村义务教育学生营养改善计划实施工作的组织领导与落实工作，学校特成立领导小组，其具体人员及分工、职责如下：一）领导小组：组长：贝晓强成员：张成胜李婵娟杨春赵宗琴张瑜李玉忠刘兴贵蔺恩德二）主要职责：1、科学制定营养改善计划的落实方案、科学制定营养餐搭配食谱方案。2、配合上级有关组织做好营养改善计划的监督、管理、审计等工作，确保计划落实中的食品安全与资金安全。3、组织与管理好学生的进餐，实行实名制，确保每人能补助到位。4、做好实施计划的制度建设及相关资料的建档，规范化过程管理。5、责任到人，做好应急演练工作，提高应急处理能力，建立应急处理机制。6、做好计划落实的政策解读、宣传等工作。三）具体分工：1、各班班主任负责组织好各班学生进餐，确保人人享受政策，及时做好享受政策人员的核实签字工作；做好学生身体情况的监测与管理，坚持做好晨检，发现情况及时报告，及时处理；指导学生做好废弃物品的回收工作，经常性对学生进行安全卫生、科学饮食、食品卫生等教育活动；遇有突发卫生安全事件，及时报告情况、积极参与救治，安抚学生、配合调查情况等。2、专兼职管理人员，负责做好食品的出入库及台账的建立；做好营养的搭配方案，严格管理食堂工作人员；做好食堂人员的考核与测评工作。做好营养餐记账、公示等工作，主动接收审计部门的财务审计；根据实际添置部分设施设备，保证食堂工作的正常运转。3、其他相关人员主要履行监督管理的职责，定期督查食品卫生；成立膳食委员会，定期对食堂工作与卫生、营养餐质量进行督导、评价；及时公示情况；定期对食堂经营情况进行财务审核。4、各部门人员相互协调、帮助，遇有突发事件，按学校应急预案处理。三、基本情况及供餐模式。1、基本情况。我校有可纳入义务教育营养改善计划的学生132人，涉及班级6个。2、供餐方式。执行全区采取的企业配送的方式。3、实施标准。按照每生每天3元的标准（全年按照学生在校时间200天计算），足额用于为学生提供等值优质的食品，不直接发放给学生个人和家长。4、供餐流程。中标企业按用餐计划配送成品，为学生提供早餐或课间餐，供餐以袋装牛奶、面点、苹果为主。学校确定专人（刘兴贵）落实此项工作，每天上午按时分发到学生，保证学生吃得好、吃的安全。按照“企业（代理商）供应——学校管理人员接收储存——留样——分餐——送餐——就餐”的流程操作。5、配餐模式。依据《平川区农村义务教育学生营养改善计划实施细则》中的规定执行。四、保障措施：为确实推进计划的落实，改善学生营养状况提高学生健康水平，学校特制定如下保障措施：1、学校建立食品入库册。学校要严格索要每一批次的有关票证，按照学生人数和配发标准进行验收，学校与供货商建立索证索票制度，在质量、数目无差异后，学校验收人员在供货商提供的供货单上签字盖章，一式五份。2、建立食品接收分发台账。定期公示物品的数量等情况，接受学生、老师和家长的监督。3、做好配送食品的存放保管。学校要安排专人负责对食品进行验收和保管，与供货商当面核验生产日期、产品质量合格证，确认食品符合卫生安全标准后，对配送食品进行登记造册，经交货与收货双方签字后入库储藏。对不符合规定的食品和原料不得接收。各校要设立储藏室，储藏室要通风、透气，冬季要有保暖设