痛风的饮食治疗及护理康复概述1概述2各种饮食与尿酸的关系不同食物嘌呤的含量嘌呤含量少或不含嘌呤的食物精白米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、玉米卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西葫芦、西红柿、萝卜、山芋、土豆各种牛奶、奶酪、酸奶、各种蛋类各种水果及干果类各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等各种油脂、果酱、泡菜、咸菜等嘌呤含量50～75mg蘑菇等菌菇类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、青豆、菜豆、麦片、鸡肉、羊肉、白鱼、花生、花生酱、豆类及制品嘌呤含量75～150mg鲤鱼、带鱼、鳕鱼、鳝鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、鳗鱼、贝壳类水产熏火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)嘌呤含量150～1000mg动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、酵母、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅吸烟与饮酒脂肪碳水化合物蛋白质的摄入水果、蔬菜盐的摄入饮食控制原则（三低一高）饮食控制原则（三低一高）不同阶段的饮食治疗无症状高尿酸血症期的饮食原则痛风急性期的饮食原则痛风非急性发作期（间歇期和慢性期）的饮食方案痛风的护理与康复（一）一般护理无症状的高尿酸血症时期（普及知识，掌握饮食）介绍疾病的发展过程，发现高尿酸血症时，应进一步检查有无其他疾病，如肾功能不全、血液疾病等。及时防治高血压、冠心病、糖尿病和肥胖，避免受寒、劳累感染、创伤和进高嘌呤饮食等诱发因素。低嘌呤饮食，其目的是减少外源性尿酸生成，促进体内尿酸的排出。监测尿的pH值、尿酸排出量，保持血尿酸在正常范围。家族人员应及早普查，因痛风常有家族史。急性痛风性关节炎阶段间歇性痛风阶段痛风石（二）康复护理健康教育康复治疗痛风性关节炎患者：保持关节动度，避免僵直挛缩；防止肌肉萎缩，保持肌肉张力；促进血液循环，改变局部营养状态；振奋精神，增强体质，增强康复的信心。1.关节可动范围的运动训练,2.伸张运动3.增强肌力：①等张运动②等长运动4.日常生活训练原则：①锻炼后次日不感觉疲劳；②尽量在早期进行功能锻炼（三）心理护理谢概述2脂肪碳水化合物蛋白质的摄入水果、蔬菜不同阶段的饮食治疗间歇性痛风阶段（三）心理护理