酒店仓库管理制度酒店仓库管理制度合集5篇在现在的社会生活中，越来越多地方需要用到制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编收集整理的酒店仓库管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。酒店仓库管理制度1一、仓库应明确专人负责管理，有关部门领导必须经常对仓库工作人员进行业务知识和安全管理教育；二、工作人员应熟悉和掌握储存物资的性能，尤其对易燃、易爆、化学危险品，必须懂得其性能、危险程度、保管和救护方法；三、遇有火灾应及时报警和尽力扑救，遇有盗窃等违法犯罪活动要敢于斗争，抓获作案人或保护现场，及时报告、协助追查；四、管理人员必须严格执行各类物资的收、发、领、退、核制度，定期检查，帐物相符；五、各种易燃、易爆化学危险品，一律分类隔离存放，严禁混存；六、剧毒物品要明确专人保管，涂明标记，双人双锁；七、领用化学危险品、剧毒物品等须经厂办和安监部门批准；八、加强重要材料仓库防护设施，做到门窗牢固，有防护栏杆，并装置报警器；九、仓库周围严禁搭工棚，堆放杂物，四周杂草应清除干净，库内主要通道要保持畅通；十、库区严禁烟火，库房与明火、烟囱、高压线等保持一定距离。仓库内不许生火，仓库电气设备应按《仓库防火安全管理规则》安装，并定期检查，做到人员离开关门、关窗，并切断电源；十一、非仓库工作人员和领送料人员，未经许可不得进入库房。因工作需要入易燃、易爆物品仓库时，必须遵守仓库防火安全规定，主动交出发火器具等（仓库工作人员应认真查询），进入危险品库房，一律不得穿带有铁钉、铁掌的鞋子，开启危险品包装物时，应使用铜质或不发生火花的专用工具，以防发生火险；十二、任何人不得以任何借口擅自转让、外借、处理危险物品，外单位调拔、存放易燃易爆物品须经市公安局和厂办、安监部的批准。领用、运输易燃易爆物品的人员和车辆不得在公共场所和人口集中的地区停留；十三、采购剧毒化学危险品须经厂办、安监部等部门审核，厂部转签介绍信严格按计划进货。化学危险品采购人员必须持有公安部门颁发的.“化学危险品采购证”，无证人员不得进行化学危险物品的采购；十四、仓库应配备适量的消防器材，并定期检查维护；十五、仓库应安排人员值班看守，节假日应加强力量，由领导带班，确保安全，节假日申领危险品须经厂值班领导批准；酒店仓库管理制度2（1）酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门领料不同，将仓库分为调料库房、物料库房、二级库房。（2）所有仓库由财务部管辖（3）总仓设食品、酒水、贵重物品、文具印刷品、物料用品、清洁用品仓、五金百货及危险物品。（4）各仓库设专人管理，由库管员负责分发物品、物品的全面管理工作。（5）仓存物资必须经仓管员验收后入库，否则不得办理入库手续。仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根据验收记录对入库物品进行核对，以保证入库物品的数量和质量都合乎要求。（6）入库物资应分类摆放，不得随便堆放。应遵循轻重物品不能混放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混放的原则。（7）发货出仓应根据计划进行，各部门至仓库领货必须凭部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非专人领货的仓管员有权拒绝发货，对手续不全的`领料单，仓管员应拒绝发货。（8）仓库管理人员应遵循“先进先出”的发货原则发货，以防止因物资库存时间过长而发生质变。（9）严禁以白条领货或抵充库存。（10）仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货规定，该限量发货的限量发货，该以旧换新的以旧换新，并严格控制领货数量。（11）库存物资应根据部门用量合理补仓，对用量不大或长时间不用的物资应要求用料部门自行申购，以免造成库存积压浪费。（12）对即将过期或库存时间过长的货物，应列表通知各用料部门跟进处理。对用料部门无法处理的，应知会采购部通知供应商退货。对因货物质量问题给酒店造成不良影响的，应要求供应商赔偿。（13）仓库应保持通风、干燥，仓存物资应经常检查、经常翻动，以防止物资发生质变、虫害或鼠害。（14）仓库管理人员应做好仓库的清洁卫生工作，应经常打扫、经常清洗，保证仓库的整洁与干净。酒店仓库管理制度3为加强公司物资仓库防火安全的管理，根据公安部《仓库防火安全管理规划》制定本管理制度：1、仓库消防安全必须贯彻“预防为主，防消结合”的方针，实行谁主管谁负责的原则。物资仓库的防火安全由本单位物资部门负责人负责。2、物资仓库保管员应当熟悉储存物品的分类性质、保管业务和防火安全制度，掌握消防器材的操作使用和维修保养方法，做好本岗位防火工作。3、对仓库保管员应当进行仓储业务和消防知识的培训，新职工须经考试合格方可上岗作业。4、物资仓库应严格执行夜间值班、巡逻制度，定期进行防火检查，消除火灾隐患。5、物资仓库电气装置必须符合国家现行规定，应采取相应的隔热、散热措施。6、仓库内不准放置移动式照明灯具，照明灯具垂直下