FDA严重不符合项 PPT.ppt
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-14 格式:PPT 页数:11 大小:1.7MB 金币:10 举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

FDA严重不符合项 PPT.ppt

FDA严重不符合项PPT.ppt

预览

免费试读已结束,剩余 1 页请下载文档后查看

10 金币

下载此文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

FDA严重不符合项严重不符合项罗列1.SSOP未执行;生产加工用水不符合饮用水标准;加工用水与非加工用水管网相连接;未装防回流装置。(U\P\S型存水弯,防异味)SSOP的八大方面4严重不符合项罗列2.CCP点监控;(HACCP计划)未执行;异常未作纠偏(如何进行纠偏)3.记录管理;不真实性;不准确性;伪造严重不符合项罗列4.设备和工器具的设计不便于清洗、消毒,不能防止产品受污染;严重不符合项罗列5.食品接触表面维护不良;6.食品接触表面使用前未作清洗消毒(清洗与未清洗必须分开放置并有标识)严重不符合项罗列7.生产人员未经清洗消毒即进行操作;(培训、警示语)8.在生产区存放个人物品、吃东西、吐痰、抽烟;大家应该也有点累了,稍作休息严重不符合项罗列9.不同卫生程度加工区隔离不良,工序间有交叉污染;10.加工区墙面、地面保养不良,有坑洼,照明灯无防护装置;严重不符合项罗列11.清洗消毒方法不当,使产品受到污染;12.车间内无洗手消毒设备、数量不当、位置不便;(清洗池)13.加工区有冷凝水;