脐橙果品营销初探陈标强果品市场的好坏，主要取决于两个方面：一方面是果品本身市场所具有潜在占有额。它包括：果品质量、人们消费习惯和上市时间等。另一方面是果品营销，也就是果品市场开拓程度。对某一确定产品来说，前一因素是相对固定的。就脐橙而言，果大、色艳、味美、品质上乘，深受消费者所欢迎，而且又正赶上中国传统消费高峰元旦和春节期间上市。因此，具有良好的市场份额。而后一因素是相对变化的，在目前来说是主要的因素，也是我们的薄弱环节。为此，探讨果品市场尤其是赣南脐橙市场营销的相关问题尤为重要。国际果品市场分析（一）国际果品市场分析到20世纪末，世界水果总产量达4．45亿吨，人均水果占有额为75．4公斤；中国是世界最大的水果生产国，占世界总产量的14％左右，总产量为6222万吨(中国第一大水果是苹果，总产量为2071．5万吨，是世界总产量的33．3％)，人均占有量为48公斤(其中苹果为16公斤)；柑桔是世界第一大水果，总产量为1亿吨，世界人均占有额为16公斤，其中巴西、美国、中国是最大的柑桔生产国，其产量分别为2398．万吨(99年)、71612万吨(98年)、1078万吨(99年)，另外还有西班牙560．9万吨(99年)；美国人均柑桔占有额为60公斤，中国为8公斤，为美国的1／7．5，为世界的1／2；美国脐橙总产量约为270万吨(仅加州就有200万吨)，人均10公斤，中国脐橙产量约为100万吨，人均0．8公斤，为美国的1／12．5。中国加入WTO后，中国农产品，尤其是柑桔业受美国等国的冲击是可想而知的。世界水果总流通量约为3600万吨，其中柑桔类为950万吨左右。我国99年水果出口总量为71．6万吨，约为世界贸易量的2％，柑桔出口量为17．6万吨，为世界柑桔贸易量的1．85％。98年美国橙类出口量为66万吨，其主要市场为中国的香港、日本、新加坡、韩国等。98年西班牙柑桔出口量为245万吨，占国内柑桔总产量的43．75％，占世界桔类出口总量的50％。因此，提高果品出口额，是各水果生产国的主导方向。目前，国际市场的情况：目前，国际市场的情况：日本、韩国、新加坡、马来西亚、中国香港以及中国内陆是亚洲的一个区域性大市场，这个大市场的共同特点是人口密度大，消费能力强。尤其是东京、新加坡、香港是全世界消费水平最高的地区，果品消费水平也最高，以香港市场为例：香港自身年生产果品产量约10万吨左右，95年世界各地进入香港市场的果品总量为77．62万吨，由香港转口去往其他国家和地区的果品16万吨，当地居民消费71．62万吨，人均110公斤。其中61．6万吨是进口水果，而脐橙进口量约为10万吨。其进口水果主要来自美国、澳大利亚、新西兰和台湾省等地，而脐橙基本由美国垄断。我国离香港市场最近，水果占有份额却很少，尤其是高档超市水果更少，究其原因主要是外包装和外观质量差。西欧和美国虽然也是高档果品的大市场，但因其地理和生态环境与中国相似，技术条件好，离我们又远，美国还是我们在亚洲市场上的主要竞争对手，因此，我们不是要向美国出口，而是要努力创造条件挤占和抢夺亚洲市场，保住中国自己的市场。南美、非洲和南亚等地均属发展中国家，但有些国家(如巴西和印度)，也是水果生产大国和水果出口国家，特别是巴西还是最大的柑桔生产、出口国家，它们生产的柑桔成本低，品种优良，具有很强市场竞争力。因此，这些国家不会成为我们外销市场。值得重视的是俄罗斯和东欧各国，他们大多是我们近邻，两国边贸经济发展迅速。它们不能种植生产柑桔，随着这些国家经济的发展，人们对果品的需求量越来越大，因此，它们是销售中档果品的好市场，具有一定的市场开发潜力。中东地区一些富裕的石油输出国，如科威特、巴林、沙恃、阿拉伯酋长国等，他们虽然离我们也较远，但果品不能自给自足，高档水果市场容量较大，可以作为我们果品出口的长远目标。目前，我国总产量占世界总产量的14％，而出口贸易仅占世界贸易量的2％，如果要达到世界贸易量的10％，需达到400万吨左右，是现在贸易量的5．6倍，潜力巨大，任重而道远。赣南作为我国脐橙商品生产大基地，具有品种优良，气候条件好，区位优势强的优越条件，理当为我国果品出口做出较大贡献。(二)国内果品市场分析二国内果品市场分析我国虽然是世界第一果品生产大国，但是，我国也是拥有世界1／5人口的消费大国。目前我国人均果品占有量为48公斤，为世界入均占有量的63．7％，要达到世界人均占有量，中国果品总产量需要达到1亿吨，大约比目前增加3800万吨。随着中国经济的发展和人民生活水平的改善，人们对果品的需求量和质量要求也会越来越高。我国有九亿农民，虽然现在农民生活水平还不高，果品消费量较低，但随着农村经济的发展，生活水平的提高，农村人均消费果品数量将一定会大大增加，果品档次也会随之提高，农村将成为今后果品消费的重要市场