高考期间吃什么对大脑比较好.docx
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高考期间吃什么对大脑比较好高考期间吃什么对大脑比较好看到自家孩子要高考,每个家长都各出奇招给孩子买大量的补品,那么高考期间吃什么对大脑比较好呢,以下是百分网小编为你整理的高考期间对大脑比较好食物,希望能帮到你。高考期间吃鱼对大脑比较好鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸;对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等;人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,认为多吃鱼头对身体无益;因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象;其实所有鱼组织汞含量均在国家限量范围内,所以说是可以放心吃的;鱼头对于部分人来说虽是美味,但要注意少食,一切毒素都是一个积累的过程。剁椒鱼头火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在"剁椒鱼头"上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。入口细嫩晶莹,带着一股温文尔雅的辣味!!料材:鱼头1个、青剁椒150g、红剁椒150g、大葱1根、香葱5根、白酒30g、胡椒粉少许、盐半勺、姜10片、五香粉少许、白醋1勺做法:1.加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制,调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。2.加入大葱一根、白酒30克、胡椒粉少许、盐半勺、姜5片、五香粉少许、白醋一勺腌制,调料要均匀的涂抹在鱼身。如果时间充裕鱼提前腌制2小时入味。如果时间仓促腌制30分钟即可。3.白酒我用的是二锅头,也可以用料酒或者是米酒。4.盘子里铺上姜片和大葱。5.然后放入鱼头,在鱼头上面铺上红色剁椒和青色剁椒。两种剁椒普通超市均有售。上锅蒸10分钟即可。6.锅底烧热油,油烧8成热时关火,倒入香葱段,让油的余温烹出香葱浓郁的香味即可。7.成品图红烧鱼头红烧是学厨艺的必备技能之一,如果红烧鱼类精通了,那肉类或者其它食材都可一通百通;鱼头是我经常做的一道菜做起来也非常简单材料简单易寻新鲜的'鱼头做出来绝对可以上台面请客哦!辣椒多少视自己口味,如果放入野山椒味道更赞!料材:花鲢鱼鱼头半个、姜、大蒜头、榨菜条、香菜、酱油、黄酒、盐、胡椒粉、辣酱做法:1.把已经处理好的鱼头洗净,放盘里待用2.准备好配料及调味品3.锅中倒油,烧至七成热4.放入鱼头,煎至两面金黄5.依次放入姜、大蒜头、黄酒、酱油,稍稍烧至入味,倒入水(水要没过鱼头)。先大火烧开5分钟,然后转小火烧30分钟左右(这个时间可以自己掌握,不要把水烧干了)6.起锅装盘,在上面洒点香菜。嗯,香气扑鼻,鱼汤浓郁。7.鱼头经过炖煮,肉质很有韧劲。要趁热吃,味道好极了。鱼头豆腐汤豆腐看上去白白嫩嫩的,即使经过长时间的熬煮,仍然能够保持嫩滑的口感。而且鱼头的鲜美不仅在汤汁中荡漾,更蔓延到了豆腐的怀中,让你每吃一口都那么陶醉……料材:鱼头1个、豆腐300个、白菜4片、姜4片、葱2根、盐1茶匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙做法:1.豆腐切方块,用淡盐水浸泡十分钟。鱼头去腮,对半切开,洗净。白菜用手撕大块。姜切片,葱打结。2.炒锅,锅热,适量油,用姜片把锅底擦一遍,防止粘锅。下入鱼头,两面煎金黄。3.盛出到砂锅,加入一小块姜,葱结。注入没过鱼头的热水。大火烧开,加入料酒,中火炖15分钟左右。4.加下豆腐块,继续炖8分钟,加入白菜,继续炖一会儿,直到白菜熟了。根据口味调入适量盐,鸡精。5.成品明天就是儿童节了,祝所有的孩子节日快乐;距离高考还有7天,也祝愿所有的高考学子能够考上自己喜欢的大学。高考期间饮食安排的总原则食物多样化,粗细搭配:食物:能量充足,不要过饱,容易消化,清淡清爽;饮料:葡萄糖水,薄荷水,柠檬水,迷迭香水;点心:酸奶,核桃,苹果,香蕉,果