第二节、细菌性食物中毒一、食物中毒的概念、特征、分类3、食物中毒的分类（病因分类）二、细菌性食物中毒芽孢菌（Sporeforms）肉毒梭菌产气荚膜梭菌蜡样芽孢杆菌（一）沙门菌属食物中毒引起沙门菌属食物中毒的食品：沙门菌食物中毒临床特征：(二)副溶血性弧菌食物中毒副溶血性弧菌食物中毒机制：(三)葡萄球菌肠毒素食物中毒引起葡萄球菌食物中毒的机制：(四)肉毒梭菌毒素中毒引起肉毒毒素中毒的机制：(五)致病性大肠杆菌食物中毒致病性大肠杆菌食物中毒机制：(六)细菌性食物中毒治疗原则芽孢菌（Sporeforms）肉毒梭菌产气荚膜梭菌蜡样芽孢杆菌（一）沙门菌属食物中毒(四)肉毒梭菌毒素中毒