饮料用水的水质要求概要学习教案.ppt
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPT 页数:18 大小:318KB 金币:10 举报 版权申诉
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会计学1.1.1.2地下水1.2水中杂质及对饮料(yǐnliào)生产的影响1.2.2.2胶体(jiāotǐ)物质1.2.2.3溶解(róngjiě)物质碳酸盐硬度的主要化学成分是钙、镁的重碳酸盐,其次是钙、镁的碳酸盐。由于这些盐类一经加热煮沸就分解成为溶解度很小的碳酸盐,硬度大部可除去,故又称暂时硬度。非碳酸盐硬度表示水中钙、镁的氯化物(CaCl2、MgCl2)、硫酸盐(CaSO4、MgSO4)、硝酸盐(Ca(NO3)2、Mg(NO3)2)等盐类的含量。这些盐类经加热煮沸不会发生沉淀,硬度不变化(biànhuà),故又称永久硬度。总硬度是暂时硬度和永久硬度之和。C表示(biǎoshì)方法E饮料用水水质的硬度(yìngdù)要求②水的碱度A概念是指水中能与H+结合的OH-,CO32-和HCO3-的含量,以mmol/L表示。B种类氢氧化物碱度:OH-的含量;碳酸盐碱度:CO32-的含量;重碳酸盐碱度:HCO3-的含量;总碱度:OH-,CO32-和HCO3-的总含量。天然(tiānrán)水中主要存在的碱度种类及原因?天然(tiānrán)水中通常不含OH-,又由于钙、镁碳酸盐的溶解度很小,所以当水中无钠、钾存在时,CO32-的含量也很小。因此,天然(tiānrán)水中仅有HCO3-存在,只有在含Na2CO3或K2CO3的碱性水中,才存在有CO32-。C碱度对饮料品质(pǐnzhì)的影响1.3饮料用水的水质(shuǐzhì)要求除应符合我国“生活饮用水卫生标准”(GB5749-2006)外,还有特殊要求。内容(nèiróng)总结