第十八章生物圈中的微生物一、微生物与疾病；艾滋病是由引起的。这种病毒在人体的淋巴细胞中，破坏淋巴细胞使人体免疫力下降小资料艾滋病的传播途径是：血液传播、性传播、母婴传播，一般的接触并不能传染艾滋病，如共同进餐、握手等都不会传染。流感菌痢是引起的一种常见的肠道传染病，引起患者表现为腹痛、腹泻等。灰指甲花生感染黄曲霉毒蝇蕈注意不要误食毒蘑菇！酵母菌酵母菌米曲霉米曲霉青霉酵母曲霉毛霉乳酸菌同学们知道酸奶如何制作吗？在自制酸奶时，以下哪项才是正确的操作是（）煮沸后冷却再加入酸奶不密封煮沸后冷却再加入酸奶并密封煮沸后立即加入酸奶不密封煮沸后立即加入酸奶并密封同学们吃过泡菜吗?微生物与食品美味可口的食用菌可以制药的大型真菌食物腐败的原因是什么？多数含有丰富的维生素，可提取供医药用。弗莱明抗生素有哪些作用呢？头孢霉素青霉素卡那霉素迄今为止，已发现和分离的抗生素有5000多种，其中约2/3来自于放线菌。现在不少人凡是感冒都要用抗生素，虽然抗生素能抗细菌和某些微生物，但却不抗病毒。而感冒大多属病毒感染，随意乱用，只会增加其副作用，并使机体产生耐药性。这容易培养出“超级耐药菌”，导致最后即使是小小的感冒都无药可治。滥用抗生素危害惊人生物防治2、污水处理饭做乙肝疫苗5、微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有广阔的应用前景。总之，微生物与我们人类关系密切。有些微生物可以使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类的，如用于制作食品、制药等。我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更好地与人类相处。1.请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来制作面包A.产甲烷细菌制作泡菜B.放线菌制取沼气C.酵母菌生产抗生素D.乳酸菌制醋E.醋酸菌白酒、啤酒2、由病毒引起的疾病是（）A.菌痢B.肺结核C.艾滋病D.脚癣3、下列关于人类对细菌、真菌的利用，错误的是（）A、用青霉菌提取青霉素B、用乳酸菌制作酸奶C、用醋酸菌酿醋D、用酵母菌制作泡菜4、下列物质中具有致癌作用的是（）A.红曲霉产生的红曲霉素B.黄曲霉产生的黄曲霉素C.根霉产生淀粉酶等酶类D.青霉菌产生的青霉素5、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质，这是因为（）A.与空气接触使豆浆发生了变质B.高温使豆浆发生了变质C.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质D.时间久了豆浆就会发生变质6、下列选项中，不能直接食用的是（）蘑菇灵芝木耳红托鹅膏蕈7、到目前为止，下列物质不能通过基因工程用微生物生产的是（）A.胰岛素B.乙肝疫苗C.干扰素D.性激素8、下列生物中，可产生抗生素的是（）A.放线菌B.酵母菌C.曲霉菌D.肺炎双球菌9、世界上第一个发现抗生素的人是（）A.弗莱明B.巴斯德C.白求恩D.虎克10、制作泡菜的条件和需要的微生物分别是（）A.没有氧气酵母菌B.没有氧气乳酸菌C.氧气充足酵母菌D.氧气充足乳酸菌11、将食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，其主要原因是（）A.低温杀死细菌冰箱中没有阳光，不能进行光合作用低温抑制了微生物的生长和繁殖细菌很少12、下列抗生素中，由真菌产生的是（）链霉素金霉素青霉素卡那霉素13、制作下列食品时，用不着微生物的是（）A.蒸制馒头B.酿制米醋C.制作酸奶D.腌制咸菜14、人们为了防止食物腐败，通常把食物放在冰箱里或加入防腐剂来延长其保质期。试用微生物的知识解释其原因。15、小明患了急性病毒性咽炎，在治疗早期他适合口服或注射抗生素类药品吗？1、练习册（南方新课堂30~33页）2、自制泡菜（参考课本，请父母指导）谢谢指导！