-春季养生食普：春天来啦，快吃些健康来养身抗病吧，豆腐是个不错的选择喔！养生健康网分享春季家常菜食谱豆腐的做法大全，春季气候多变，人的免疫力也比较差，这个时候吃豆腐还以达到补虚益气的效果喔，快来看看，为自己与家人准备一份豆腐餐吧！一、珍菌养生豆腐原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。做法：1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。二、鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。做法：1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。2、将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，养生健康网lyse.cn认为依个人口味放入味精、盐即可。三、四海为家原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。做法：1、鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。四、竹生干贝原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。做法：1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。2、炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。五、麒麟豆腐原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。做法：1、将豆腐、香菇切成薄片。2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。3、油菜作为点缀放在盘子四周。六、椰皇豆浆乳酪原料：豆浆、蛋清、豆腐。做法：1、将豆腐捣碎、2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。相关豆腐食谱：春季如何吃豆腐常吃豆腐可增加记忆力春季养生吃豆腐如何吃豆腐更营养春季养肝食谱常吃豆腐护肝补虚1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水，切1厘米长段状备用；2、枸杞叶用盐水洗净，沥干水分备用；3、开锅，烧开鸡汤，下姜片、蒜头，滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开，最后以盐调味便成。养生滋味枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。它含有丰富的甜菜碱和多种氨基酸，有消热解毒的食效。枸杞叶在制作上以煮汤的方式出现较多，当然，以其煮粥也是不错的选择，枸杞猪肝粥更是不少食客喜爱的早点之一。此外，枸杞叶还可作为茶饮用，有养肝明目、软化血管的功效。这次以猪骨髓配搭枸杞叶共烹，两者营养相宜，食味和谐，颇为不俗。