营养配餐的目的生活方式营养配餐营养配餐现状营养配餐的理论依据食谱分类人群的分类营养配餐考虑因素营养配餐原则营养平衡平衡膳食搭配原则有吸引力利于消化合理的膳食制度食谱种类食物种类早餐食物种类午晚餐食物种类食物数量平衡膳食宝塔（身体活动6000步）不同能量水平的食物摄入量谷类薯类食物互换表大豆类食物互换表蔬菜类食物互换表水果类食物互换表肉类食物互换表鱼虾类食物互换表乳类食物互换表营养素数量计算法体力活动活动水平计算法计算法计算法计算法计算法计算法计算法举例一、热能需要系数的确定二、热能和营养素量的确定二、热能和营养素量的确定三、确定主食的种类和数量四、确定副食的种类和数量五、确定烹调油用量七、制定食谱八、制定食谱八、制定食谱八、制定食谱食物交换份法和计算法的结合食品交换份法关于豆类的灵活运用种类食物食物食物食物食物食物食品交换份法糖尿病的食谱设计体型糖尿病的食谱设计