酒店领班的岗位职责酒店领班的岗位职责(集锦15篇)在充满活力，日益开放的今天，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。相信很多朋友都对制定岗位职责感到非常苦恼吧，下面是小编精心整理的酒店领班的岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。酒店领班的岗位职责11、负责酒店的工程部管理工作，对总经理负责；2、下属酒店的各种报修维修协调维修工作，定期上报本月各种维修工作量以及维修费用；3、保证办公区的日常供水、供暖、供气、供电工作；4、协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的'外部环境；5、配合酒店其他部门做好消防、安全工作；6、组织安排维修人员的当值工作，督促检查值班人员履行工作职责；7、负责办公运营设施设备的维修和改造养护工作；8、其他临时事项。酒店领班的岗位职责2工作目标:负责餐厅定单和菜肴食品的传递工作，负责菜肴所配汁酱及配料、服务用具的准备工作，做好楼面服务的后勤工作。工作职责:1．开餐前确定当天的传菜任务，以及重要客人或宴会的传菜注意事项。2．填写沽清单,确认当日的推荐菜品及整体菜单的供应情况.3．传菜过程中不断检查菜的质量和数量，控制传菜速度。4．定期对本班组员工进行工作评估，向餐厅上级提出奖惩建议，组织实施本组员工培训。5．做好与厨师长及其他相关部门间的沟通工作。6．负责配餐间的开餐准备工作，备好各种调味品、公用刀叉勺及菜盖、托盘、垫盘酒精炉等用具。7．负责传递订单和划单工作，走菜及时、准确。8．协助前厅服务员撤换餐具，整理空瓶、罐、保持备餐间的整洁。9．负责备餐间的`清洁卫生。10．负责餐厅棉织品的送洗、领用、清点、保管工作。11．妥善保存定单，以便餐后复查、审核。12．遵守餐厅的各项规章制度。13．完成上级交给的其他工作。酒店领班的岗位职责31、协助客房经理做好部门的日常工作，每日检查清洁房间派工情况是否合理，有无遗漏重复派工等现象。2、负责当日的查房工作，每日抽查房间卫生，发现问题现场解决。3、如遇宾客投诉需先做好客人的安抚工作，同时通知客房经理到现场进行处理。4、协助客房经理做好部门员工每周培训计划并亲自参与培训工作，认真做好部门新员工操作流程和服务规范的培训。5、负责每日不定期巡视检查酒店公共区域和布草房卫生，发现问题及时通知整改。6、每日跟进维修房的维修进度并汇报给客房经理。7、准时参加客房部经理召开的部门工作会议，跟进部门经理布置的工作任务，提出在近期工作中发现的问题，协商讨论，最终找出解决办法。8、协助客房经理做好VIP客人和重要团队的接待工作。9、负责做好布草房的`日常工作，督导布草收发员认真做好布草、制服的换洗，客用品发放、领用和保管工作。10、负责制订部门各班组排班表，每日根据实际经营情况合理调整上班人员的人数或班次。11、负责全面做好部门各班组月度考勤汇总及相关附件。12、协助客房经理做好部门各区域资产保管工作，如遇设施设备无法正常使用需及时报修。13、完成上级交办的其它工作。酒店领班的岗位职责4一、在酒店经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，按要求、规格完成接待任务。二、接到承办筵席的通知，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，及时安排日常供应，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。三、深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的服务工作，特别是重要的筵席要亲自担任接待。四、主动与厨房联系，协调酒店服务与厨房之间的'联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。五、加强服务员的思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。自己多学习，以身作则，制度是死的执行起来须灵活，多于自己员工聊天聊解他们对工作的看法和管理人员的看法`错的及时给她们纠正，对的回答她们``告诉她们你会去转告给上面的，沟通一定要融洽，敢面对他们的反应，尤其是对上面的不满，不可马上反驳回去`切记做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。6.负责餐餐厅用具的补充。7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。酒店领班的岗