组成生物体的化合物组成生物体的化合物构成细胞的化合物存在形式:自由水和结合水无机物功能:溶剂,运输,反应场所.无机盐无机盐含量:很少存在方式:大多为离子功能:组成成分,维持渗透压和正常生命活动组成元素：c、h、o糖类种类:单糖、二糖、多糖有机物功能:主要能源物质组成元素：c、h、o(n、p)脂质种类:脂肪、类脂、固醇功能:主要储能物质;膜成分;调节生命活动第二课时(一)明确目标:1.蛋白质元素组成(c:理解)。2.蛋白质基本组成单位--氨基酸(c:理解)。(1)种类；(2)结构特点3.蛋白质的结构(c:理解)。4.蛋白质功能(c:理解)。5.核酸的元素组成(c:理解)。6.核酸的结构(c:理解)。7.核酸的种类和分布(c:理解)。8.解核酸的主要功能(c:理解)。(二)重点、难点的学习与目标达成过程:引言:无论是从含量还是从功能上看，蛋白质都是组成原生质的重要成分，它们是构成细胞的基本物质。五、蛋白质学生活动：指导阅读教材p15有关内容。要求：(1)蛋白质的元素组成；(2)蛋白质的相对分子质量；显示检测题：1.用含放射性n的肥料给植株施肥，在植株中首先能探测到含放射性n的物质是:a.葡萄糖b.蛋白质c.脂肪d.淀粉讲述：蛋白质主要由c、h、o、n4种化学元素组成，比糖类和脂类多了一种n。很多重要的蛋白质还含有p、s两种元素，有的也含微量的fe、cu、mg、i、zn等元素。例如，乳汁中酪蛋白含磷，血红蛋白含fe，叶绿蛋白含mg等。蛋白质的相对分子质量很大，几千到100万以上。例如，牛胰岛素的相对分子质量是5700，人的血红蛋白的相对分子质量是64500。所以，蛋白质是一种高分子化合物，是一种生物大分子，它是由许多小分子组成的，它的基本组成单位是氨基酸。(3)基本组成单位--氨基酸讲述：组成蛋白质的氨基酸大约是20种。不同的氨基酸分子，化学结构不一样，但是，既然都是氨基酸分子，它们就有共同的结构特点，可以用一个通式来表示。显示：学生活动：识别氨基酸结构通式。要求:①识别氨基酸的氨基和羧基。②弄清碳原子与氨基和羧基的关系。③弄清r的含义。讲述:氨基酸分子的结构通式表明，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-nh2)和一个羧基(-cooh)，注意这句话中“至少”二字的含义。并且都有一个氨基和—个羧基连接在同—个碳原子上。r表示基团，不同的氨基酸分子，r基不同。例如，甘氨酸的r基是一个氢原子，丙氨酸的r基是一个甲基(-ch3)。显示检测题:2、以下4种物质中，能构成蛋白质的物质是(d)a.nh2-ch2-ch2-coohb.ch3-nh-ch2-cooh，当前1234