创业商机jiam.shgao.comqyue“快餐狂人”乔赢的别样创业人生“我从1994年‘下海’到现在，就做了一件事——‘红高粱’。”乔赢向我们畅言半生浮沉。那是2009年1月11日，郑州街头寒风凛冽，这个已知天命的儒商依然意气风发，尽管属于他的挑战麦当劳、国内外200余家媒体关注的那段历史已渐行渐远。我们的第二家红高粱快餐店最近已在郑州市经三路繁华地带开张，另外四家门店正在筹备。乔赢告诉记者，这是红高粱的二次创业。重整旧河山乔赢缺少的是资本。1996年，乔赢在郑州创建红高粱快餐店初战告捷。其后，他放言挑战麦当劳，2000年要在全世界开连锁店2万家，70%在国内，30%在国外，并布阵北京王府井，在麦当劳旁边扎下营盘但是，急于扩张版图的乔赢很快便感受到了资本之困。为实现其战略目标，乔赢开始非法集资。2000年10月，83名利益受损的出资人联名上书公安机关，乔赢获罪入狱，红高粱基业轰然倒塌。乔赢不缺少的是故事。自当年因挑战麦当劳引得国内外200余家媒体爆炒始，这位儒商从来没有在媒体的视线里消失过。2003年4月，提前获释、仍拥有红高粱品牌的的乔赢决定再种红高粱，未果。2004年年初，围绕乔赢的东山再起，坊间又传出了美国ADM集团亚洲公司联合河南双汇集团，计划一年内投资2000万元启动红高粱的故事。2005年3月,上述计划刚刚被当事人矢口否认，乔赢又推出了红高粱子品牌乔士烩面，但之后不久，郑州三家加盟店均因经营效果不好倒闭，红高粱公司还被加盟商诉诸法院。当年6月，上述波澜未息，认定乔赢乃虎将、号称拥有亿元资产的河南三农产业生态有限公司又入主红高粱，最后竟黯然出局。2007年2月，乔赢又携手众诚科技和嘉富诚国际资本有限公司高调宣布，红高粱进军网络快餐康酷食速由此浮出水面，但仅仅四个月后，康酷食速亦关门大吉。这条路不好走。乔赢坦露心境，从开始创业做红高粱，我不知道能不能做成，但是我知道，我必须有抗风险能力、必需有坚定的信心和承受磨难的能力。乔赢就这样行进在屡战屡败与屡败屡战之间，而其故事里的角色也在不停地转换。2008年8月，北京鑫华投资有限公司和河南阿庆嫂集团又与之结盟，红高粱生机再次萌现。目前，已到资金有六七百万元。乔赢称，投资方一期将投资3000万元力挺红高粱东山再起。据乔赢介绍，此番开业的红高粱综合了快餐和茶餐厅两种特征，准备的品种有上百种，开业推出36种既有各种米、面、汤和菜类，也有传统小吃如红薯泥等，还有新研发的南瓜沙、各类花茶、冰点等等。不过，对于红高粱目前的运营态势，乔赢则避实就虚，只称还好。我们正在按计划稳步有序地推进。乔赢说，红高粱将为消费者带去快乐的心情和健康的饮食。中式快餐梦想乔赢愿意畅谈的，是他的中式快餐复兴。中餐快餐化是一个方向，但现在还没有一个真正的中式快餐知名品牌。而中式快餐又是最有可能诞生世界品牌的领域之一，这也是我及许多企业家始终专注于中式快餐业的最大理由。乔赢说。乔赢原为大学讲师，谈及当初下海的渊源，他坦言是其在讲企业案例麦当劳时，有同学问及中国的餐饮文化如此丰富，何以没有自己的快餐巨头这便是红高粱萌芽的土壤。思考后发现，这里潜藏一个巨大的商机。乔赢激情洋溢，随着工业化和城市化的发展，以及新的生活方式的改变，快餐业必将繁荣。自此，乔赢与红高粱结下了不解之缘，并为之梦想而生这位15岁参军入伍，19岁被选送至解放军坦克学院、南京大学学习，26岁出任解放军信息工程学院讲师的红高粱CEO，现在时常挂在嘴边的一话句话是认准了的事情一定要去做。我从小就有股韧劲。六七岁时，喜欢音乐，家里没条件，通过一切途径还是搞到了一把二胡；十岁的时候，有个文工团到我们老家河南许昌演出，我一大早就去看他们排练，坚持了三天，直到师傅收我为徒。乔赢说。不过，为红高粱前景担忧者也不乏其人。快餐的内涵是方便，而中国的餐饮讲究色香味俱全，讲究烹调的艺术，做起来很难。河南省餐饮行业协会一位人士坦言，烩面更是跳不出碗，走不出店，很难像麦当劳一样方便。中式快餐的短板，缘自两个难以破解的命门，一是产品难以标准化，二是缺乏王者一统天下，当前还处于诸侯纷争的阶段。上述人士坦言，中式快餐发展尚面临诸多考验。是炒作还是创业在以成败论英雄的视野里，乔赢身负悲情、娱乐乃至商业骗子等诸多色彩。他是一个典型的狂妄的理想主义者，所谓的中式快餐之梦，说白了，是一个带有新闻色彩的符号而已。河南省商业经济研究所的一位不愿具名的人士表示，所谓的高举民族大旗的民族情结，也仅仅是一种博取噱头的手段。