细胞质基质（1）功能：进行许多化学反应的主要场所。（2）化学组成：呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。真核细胞的结构细胞质的概念：一、细胞器之间的分工分离各种细胞器的方法：1．线粒体：分布于动、植物细胞(1)结构(2)功能：是细胞进行的主要场所2．叶绿体：主要存在于幼茎皮层细胞、和保卫细胞中。(1)结构(2)功能：光合作用的场所3．内质网：广泛分布在动、植物细胞中(1)结构：由连接而成的网状物。(2)种类粗面内质网：有附着滑面内质网：无核糖体附着(3)功能①细胞内合成和加工，以及脂质合成的“车间”②增大了细胞内的膜面积，膜上附着有酶，为细胞内各种化学反应的进行提供条件。4．高尔基体：分布在动、植物细胞中(1)结构：由大小囊泡组成：(2)功能：①对来自内质网的蛋白质进行______________________________________的“车间”及“发送站”②与植物的形成有关5．核糖体：分布在动、植物细胞及_____细胞中(1)成分：(2)功能：是蛋白质的合成场所6．溶酶体：分布动、植物细胞功能：是“消化车间”，含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒、病菌7．液泡：主要存在于植物细胞中(1)结构：由围成；(2)功能：调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺8．中心体：分布在动物细胞和某些低等植物细胞(1)组成：由两个相互垂直排列的____________和周围物质组成。(2)功能：与细胞有丝分裂有关。9．动物特有的细胞器是；植物细胞特有的结构是。二、细胞器之间的协调配合1．分泌蛋白最初在内质网上的核糖体内形成肽链；2．肽链在内加工，由囊泡运输到______________进一步修饰加工，再运输到细胞膜，将蛋白质分泌到细胞外。三、细胞的生物膜系统1．组成：由_________________________等结构组成。2．功能：(1)保证内环境的相对稳定，对等过程起决定作用(2)为多种酶提供附着位点，是许多生化反应的场所(3)分隔细胞器，保证(1)真核生物：无叶绿体不能进行光合作用；无线粒体不能进行有氧呼吸(如蛔虫、哺乳动物红细胞)。(2)原核生物：无叶绿体但含光合色素，可进行光合作用(如蓝藻)；无线粒体但可进行有氧呼吸(如硝化细菌等)。(3)在同一个细胞内，CO2从产生到利用经过至少4层膜，8层磷脂分子；在相邻细胞间，CO2从产生到利用经过至少6层膜，12层磷脂分子。[互动探究]各种细胞器的比较说明不同细胞器结构和功能各不相同，如何获得相应的细胞器？分离各种细胞器的方法[提示]采用差速离心法，即依据各种细胞器的密度不同，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同的离心力，分离出相应的细胞器。2．细胞器归类分析原核、真核细胞及动、植物细胞的辨别细胞骨架在分泌蛋白的合成、加工、运输过程中，生物膜系统各部分之间协调配合如下图所示：生物膜系统主要指真核生物细胞。原核细胞虽然有细胞膜，但不能称为生物膜系统。细胞内的生物膜在结构上具有一定的连续性内质网与核膜外层相连①各种膜在结构上的联系：小泡小泡细胞核（转录）(1)研究分泌蛋白合成、运输过程所用方法：同位素标记法。(2)放射性出现的先后顺序：内质网上的核糖体→附有核糖体的内质网→囊泡→高尔基体→分泌小泡(囊泡)→细胞膜→细胞外。坐标曲线题可从放射性出现的先后顺序和最高点两个方面判断。(3)与该过程有关的细胞器(或结构)除上述涉及到的以外，不要漏掉供能的线粒体。3．生物膜系统的功能一、实验材料新鲜的苔藓叶、口腔上皮细胞。观察叶绿体，最好选用细胞内叶绿体数量较少体积较大的植物细胞。观察线粒体要选择无色的细胞。二、实验原理植物的绿色部位细胞内含有叶绿体，可以在显微镜下直接观察。叶绿体在细胞内不是静止的，它会随着光照强度的变化而改变方向，还可以随着细胞质的流动而运动。线粒体无色，可以用健那绿染色。健那绿是一种活细胞染色剂，线粒体在健那绿染液中可以维持数小时的活性。通过染色可以看到被染成蓝绿色的线粒体的形态和分布。2、选材：（1）选择苔藓或黑藻叶片是因为他们的叶片较薄，有些部位的细胞是单层的，可以直接放在显微镜下观察，如果用菠菜等其他材料，撕取的表皮上一定要带有些叶肉细胞，因为其叶表皮细胞没有叶绿体。（2）制好的植物细胞临时装片要保持有水的状态，否则会影响细胞的活性；加盖玻片时一定要缓慢盖上，以免装片中有气泡。（3）在刮取口腔上皮细胞时，要先漱口，刮时不能太用力，避免刮伤。低倍镜：找到叶片细胞，移到视野中央真核细胞亚显微结构图动物细胞亚显微结构模式图探究思考：1.细胞质基质、线粒