《食品企业常见法规问答》阅读札记目录一、食品安全法律法规概述....................................21.食品安全法及相关法律法规..............................32.食品生产经营监督管理办法..............................43.食品召回管理办法......................................64.食品广告法............................................75.食品标识管理规定......................................8二、食品生产企业内部管理....................................91.质量管理体系认证.....................................102.食品生产许可管理.....................................113.企业标准制定.........................................134.风险管理.............................................145.产品追溯体系.........................................15三、食品原料、添加剂及食品相关产品..........................161.食品原料采购与验收...................................172.食品添加剂使用规范...................................173.食品包装材料质量标准.................................184.食品接触材料安全评价.................................20四、食品安全检测与质量控制.................................211.食品检测方法标准.....................................232.食品质量检验规范.....................................243.风险分析与关键控制点.................................264.策略性抽样检验.......................................27五、食品进出口与贸易.......................................281.进出口食品规定.......................................292.出口食品生产企业备案.................................313.进口食品安全信息通报.................................324.国际食品安全标准与协议...............................33六、食品安全事故与应急处理.................................341.食品安全事故分级标准.................................362.食品安全事故应急处置.................................373.食品安全事故调查与处理...............................384.防范与处置食品污染事件...............................40七、法律责任与职业道德.....................................411.法律责任概述.........................................422.不良记录与信用体系...................................433.行业协会与自律管理...................................444.企业社会责任与诚信经营...............................45一、食品安全法律法规概述食品安全法律法规体系：我国的食品安全法律法规体系是由国家法律、行政法规、部门规章以及地方立法等多个层次构成的。《食品安全法》是核心法律，规定了食品生产和加工的基本要求、食品安全的监督管理体制以及违法行为的处罚措施。食品安全的基本原则：在法律法规中，明确提出了食品安全应当遵循的几项基本