香水的制作过程学习教案.pptx
上传人:王子****青蛙 上传时间:2024-09-13 格式:PPTX 页数:11 大小:395KB 金币:10 举报 版权申诉
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香水的制作(zhìzuò)过程数量(shùliàng)大多数香水包括50∼100种成分,有的还会更多。200种也很常见。每种成分的用量必须得到精密的控制,在科技高度发展的现代,电脑等新技术被运用来精确地控制和存储香水原料。质量:香水师让自己的鼻子进入状态,面前的桌子上面满是装着精华油和化学合成物的瓶子。他要在:其中挑选要以架构新香水的原料。也许要花好几年的时间来体验数百种香味,从而得到一个配方。一种香味可能对另一种香味构成影响,怎样使某一种香味变得明显,或者保证一种原料不要盖过另一种的效果。压倒一切的准则是要符合客户提出的要求,而这些要求有时是相当难以满足的。整个香水工业对味道强烈的香油持一种谨慎的态度,香水的成份必须符合国际通用的环保和健康方面的标准,很多原料,包括一些化合物,在没有做化学方面的限制之前,都不能使用。有些还要用其他的代用品,因为(yīnwèi)在那些原料中发现了有毒的迹象。很多香水师都在从事之一类的工作,或者为香皂、浴液、空气清新剂中的香味剂提出专业化的建议,这些工作往往更加繁重。2、预处理:制造酒精的原料:酒精、香精、水必须纯净,不能带有杂质,才能保证外观清澈,气味醇和(chúnhé)。A酒精的预处理:包括纯化和陈化纯化:酒精中加碱回流法和高锰酸钾氧化法,目的是去杂质。陈化:在纯化后的酒精中放入少量香料,在15度下密封放置数月。B香精的预处理:在香精中加入少量预处理后的酒精,陈化1个月后使用。C水的预处理:蒸馏杀菌去金属离子。将酒精、香精和水按照一定的比例放入不锈钢或搪瓷、搪银、搪锡的容器中,搅拌混和放置一段时间。作用:让香精中的杂质(zázhì)充分沉淀,这样对成品的澄清度及在寒冷条件下的抗混浊都有改善。混合好的香水放入装有安全阀的密闭(mìbì)容器中进行陈化。5冷却(lěngquè)香水碰到较低温度,就会变成半透明或雾状物(zhuànɡwù),此后如再加温也不再澄清,就此始终浑浊。因此,香水必须冷冻后再进行过滤。7产品检验与装瓶(zhuānɡpínɡ)结束(jiéshù)内容(nèiróng)总结