第六章第五节液体的表面现象液体的表面现象（Liquidsurfacephenomenon）实验表明:表面张力的大小正比于线段MN的长度。表面张力系数表：影响表面张力系数的因素液体表面能:表层中所有分子高出液体内部分子的那部分势能的总和，称为液体的表面能。现象：小水滴融合成大水滴时，要释放出能量；反之，大水滴分散成许多小水滴时，要吸收外界能量；如：静电喷雾补充：※向带有活塞的三通玻璃管吹气使两端分别挂上大小不一的肥皂泡，旋转活塞使两气泡连通，观察气泡的变化?毛细现象当f附>f内时，附着层扩展，液体润湿固体；例：水润湿玻璃毛细现象的应用：*液体在细管中流动时，如果管中有气泡，液体的流动将受到阻碍，气泡多时可发生阻塞，这种现象叫气体栓塞。表面活性物质与表面吸附肺组织中的表面活性物质：毛细现象的应用肥皂就是最常见的表面活性物质。肥皂水的表面张力系数约为4010-3N/m，是纯水的一半。一般说来，醇、酸、醛、酮等有机物质大都是表面活性物质。表面活性物质在水溶液中，能使不溶或微溶于水的有机物质的溶解度显著增加，这种现象称为增溶作用(或加溶作用)。增溶作用举例：为了使喷洒在作物叶片上的农药能适当地展布开来，往往也要在稀释过的农药中加入表面活性物质：皂素、皂角粉、肥皂水；在冶金工业中，为加快熔融金属的结晶速度，在金属中加入表面活性物质降低其表面张力系数。如：钢液结晶时加入不同含量的硼会改变表面张力系数值。本章小结