选修一综合测试题班级姓名1.作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不符合实验要求（）A、能充分溶解色素B、与水混溶C、对人无毒D、易与产品分离2、有关凝胶色谱法和电泳法的说法正确的是：（）A、它们都是分离蛋白质的重要方法B、它们的原理相同C、使用凝胶色谱法需要使用缓冲溶液而电泳不需要D、以上说法都正确3、下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是：（）果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物果酒制作需要的温度比果醋制作温度高果酒和果醋制作过程中，相应菌种种群数量呈“S”型增长醋酸菌在糖源充足和缺少糖源时都能产生醋酸4、在血红蛋白的整个提取过程中，不断用磷酸缓冲液处理的目的是（）A、防止血红蛋白被2氧化B、血红蛋白是一种减性物质，需要酸中和C、磷酸缓冲液会加速血红蛋白的提取过程D、让血红蛋白处在稳定的PH范围内，维持其结构和功能5、蛋白质的各种特性的差异，可以用来分离不同种类的蛋白质，下列正确的一项是（）A、分子的形状、大小和溶解度B、所带电荷的性质和多少、吸咐性质C、对其也分子的亲和力D、以上三项都是6、下图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的是（）A．出料口可以用来取样B．排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳C．充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气D．充气口的开关始终要处于打开状态7、获得纯净培养物的关键是（）Ａ．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B．接种纯种细菌C.适宜环境条件下培养D.防止外来杂菌的入侵8、牛奶、吸管、接种环、培养基、空气灭菌的方式依次是（）①灼烧灭菌②巴氏消毒③干热灭菌④紫外线消毒⑤高压蒸汽灭菌A、②③①⑤④B、②⑤③③④C、②①③⑤④D、⑤①③⑤④9、培养SARS病毒时，应选用（）A、固体培养基B、含有多种无机盐的培养液C、活的鸡胚D、牛肉汤10.下列操作正确的是()A．分离红细胞时采用低速长时间离心B．红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可C．分离血红蛋白溶液是低速短时间离心D．透析时要用20mmol/L的磷酸缓冲液，透析12h11.下列不是果胶酶成分的是（）A.纤维素酶B.果胶分解酶C.多聚半乳糖醛酸酶D.果胶酯酶12.下列哪项操作会引起发酵液受污染()A．榨汁机用温水进行清洗，并晾干B．发酵瓶先用温水清洗，再用75％的酒精擦拭后晾干使用C．葡萄先去除枝梗，再冲洗多次D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开13自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是()A、碳源B、氮源C、无机盐D、特殊营养物质314.关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是()xkb1.comA．两个α­肽链、两个β­肽链、一个亚铁血红素基团B．一个α­肽链、三个β­肽链、四个亚铁血红素基团C．两个α­肽链、两个β­肽链、四个亚铁血红素基团D．两个α­肽链、两个β­肽链、两个亚铁血红素基团15.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的选择培养基D．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基16.请选出下列正确的取样培养操作步骤①土壤取样②称取10g土壤取出加入盛有90ml无菌水的锥形瓶中③吸取0.1ml进行平板涂布④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度A．①②③④B．①③②④C．①②④③D．①④②③17.将搅拌好的混合液离心来分离血红蛋白溶液时，试管中从上往下数第2层是()A．甲苯层B．血红蛋白水溶液C．脂溶性物质的沉淀层D．其他杂质的沉淀物18关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）Ａ．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌Ｂ．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯Ｃ．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板Ｄ．待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置19.．可以作为硝化细菌碳源、氮源及能量来源的物质依次是（）A.含碳有机物、氨、光B.含碳无机物、氮、氮C.含碳有机物、氨、氨D.含碳无机物、氨、氨20.．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微牛物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10％酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法不能从混杂的微生物群体中分别分离出（）A．大肠杆菌B．霉菌C．放线菌D．固氮细菌21.植物细胞表现出全能性的必要条件是()A．给予适宜的营养和外界条件B．导入其他植物细胞的基因C．脱离母体后具有完整细胞核的细胞或组织，给予适宜的营养和外界条件D．将成熟筛管细胞的细胞核移植到去核卵细胞中22.关于制备MS固体培