餐饮培训计划餐饮培训计划[通用]日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！为此需要好好地写一份计划了。什么样的计划才是有效的呢？下面是小编收集整理的餐饮培训计划，欢迎阅读与收藏。餐饮培训计划1应员工要求，培训部在近期举行英语培训，开设“英语入门课程”及“酒店初级英语课程”，酒店员工均可报名。具体课程安排如下：英语入门课程培训时间：每周三，7月8日开课；具体时间将根据参加人员而确定，并在开课前通知。课程安排：10课时，每课时1小时内容说明：从最基础的单词开始学习，介绍与日常生活相关的简单单词、句子及对话。课程设置：课时一：介绍英文学习方法，学习字母，打招呼及告别课时二：数字、序数词、价钱等的表达方式课时三：星期、月份、天气等的'表达方法课时四：颜色、喜好等的表达方式课时五：学习酒店各部门及分部门，各岗位的英文表达课时六：日常用语句型I课时七：日常用语句型II课时八：打电话的方式，寻求帮助的句型课时九：日常用语对话练习I课时十：日常用语对话练习II酒店初级英语培训时间：每周一、周四，7月6日开课；具体时间将根据参加人员而确定，并在开课前通知。参考教材：《饭店英语》《新英语交谈》上、下册《新概念英语》第2册课程安排：20课时，每课时1小时，每周两课时。内容说明：以与酒店相关的基础单词和句子为主，通过学习，掌握吃、穿、住、行的表达方式。以口语教学为主，穿插语法、单词、阅读和写作，以全面提高员工的英文运用能力和口语表达能力。课程设置：课时一：GREETINGANDSENDINGOFF打招呼及送行课时二：ASKINGABOUTPUBLICANDBUSINESSAREAS询问公共场所课时三：ASKINGGUESTTOWAITANDOFFERINGHELP请客人等候以及提供帮助课时四：MAKINGPHONECALLS打电话课时五：CONGRATULATIONSANDAPPRECIATIONS祝贺及感谢课时六：REQUESTSANDCOMPLAINS要求及投诉课时七：SYMPATHYANDCARE同情与关心课时八：FONDNESSANDSATISFACTIONS爱好与满意课时九：THEFRONTOFFICEI前厅部1课时十：THEFRONTOFFICEII前厅部2课时十一：HOUSEKEEPINGI客房部1课时十二：HOUSEKEEPINGII客房部2课时十三：FOOD&BEVERAGEI餐饮部1课时十四：FOOD&BEVERAGEII餐饮部2课时十五：TRAVEL旅行课时十六：SHOPPING购物课时十七：DAILYEXPRESSIONSI日常用语1课时十八：DAILYEXPRESSIONSII日常用语2课时十九：CAREERCHOICES职业选择课时二十：INTRODUCESOMEFAMOUSHOTELS介绍一些著名的酒店餐饮培训计划2培训主抓服务流程，注重服务细节，培养服务技能，增加面客技巧。理论与实践相结合的培训。实行每天一练，每周一讲。由浅入深，循序渐进。使餐饮部员工掌握的更扎实。培训计划主要分为，培训时间与培训内容。一、培训时间；为每周培训，每日练习。二、培训目的；1、使餐饮部员工了解酒店与企业文化、规章制度、管理架构。2、使餐饮部员工了解酒店餐饮部员工应具备的素质和意识。3、使餐饮部员工懂得规范化服务的岗位职责于操作流程。4、使餐饮部员工了解各个岗位的服务质量标准。5、使餐饮部员工熟练掌握服务与沟通的基本技能和技巧、养成良好的习惯。三、培训方式；课堂讲解、实物练习、模拟练习、情景演练、案例分析、现场讨论、分组对抗。三、培训内容；1、首先每个餐饮部员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等，以提高餐饮部员工之间的`了解2、了解公司的规章，企业文化，管理架构。3、餐饮部与其他部门的协作。4、餐饮部员工的仪容仪表培训。5、服务规范礼貌用语培训。6、餐厅各个岗位的岗位职责于服务质量标准培训。7、餐饮岗位操作规程（岗位工作流程）培训。8、设施设备使用操作培训。点菜系统培训。9、物品归为培训。10、服务意识与服务礼仪的培训。11、服务人员沟通技巧培训。12、服务细节、服务技能培训13、餐饮服务技能培训。14、酒水知识，以及对酒水服务的基本认识的培训。15、餐厅主要出品培训，食品安全与卫生培训。16、团队建设，团队合作培训。餐饮培训计划3一、培训与学习20xx年将对培训方向进行调整，减少培训密度，注重培训效果，提供行业学习相关信息，引导员工学习专业知识，鼓励员工积极参与餐饮服务技能考核、餐饮专业知识方面的学习，在餐饮部掀起学习专业知识的热潮，对培训中变现优秀的员工进行奖励，培养知识型管理人才，为酒店作好优秀管理人员的储备工作，把旗舰店打造成为一支学习型的团队。20xx年的我店培训主要课程是：把20xx年的部分课程进行