会计学学习(xuéxí)目标内容(nèiróng)提纲4.1饭店(fàndiàn)业务信息流程概述图4-1酒店业务活动(huódòng)信息流程图三条信息流主线(zhǔxiàn)的各自含义三条信息流主线(zhǔxiàn)之间的关系4.2饭店前台业务(yèwù)的信息流程饭店宾客(bīnkè)管理的信息流程1．预订(yùdìng)阶段2．接待(jiēdài)阶段3．住店消费(xiāofèi)阶段4．结账(jiézhànɡ)离店阶段饭店客房(kèfánɡ)管理的信息流程饭店(fàndiàn)营业点管理的信息流程饭店(fàndiàn)客账管理的信息流程饭店(fàndiàn)销售业务的信息流程4.3饭店后台业务(yèwù)的信息流程饭店财务管理的信息(xìnxī)流程1．财务会计业务处理的信息(xìnxī)流程2．财务预算的信息(xìnxī)流程3．财务控制(kòngzhì)的信息流程餐饮成本控制(kòngzhì)流程示意图4．财务(cáiwù)分析的信息流程5．财务管理其他活动的信息(xìnxī)流程饭店人力(rénlì)资源管理的信息流程1．饭店人力资源管理的主要(zhǔyào)职能2．饭店(fàndiàn)人力资源管理的信息流程3．饭店(fàndiàn)人力资源管理的注意问题饭店设备管理的信息(xìnxī)流程1．饭店设备(shèbèi)的分类2．饭店(fàndiàn)设备管理流程3．饭店(fàndiàn)设备管理内容4．饭店(fàndiàn)设备运行管理饭店物资(wùzī)管理的信息流程本章(běnzhānɡ)小结--1/3本章(běnzhānɡ)小结--2/3本章(běnzhānɡ)小结--3/3【关键(guānjiàn)术语】【复习(fùxí)思考】【复习(fùxí)思考】【实践(shíjiàn)训练】本章(běnzhānɡ)结束感谢您的观看(guānkàn)！内容(nèiróng)总结