【导语】教案是教师为顺利⽽有效地开展教学活动，根据课程标准，教学⼤纲和教科书要求及学⽣的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学⽅法等进⾏的具体设计和安排的⼀种实⽤性教学⽂书。⽆忧考为⼤家准备了内容，供⼤家参考阅读。1.幼⼉园⼤班《吃健康的⾷物》教案活动⽬标：1、知道⼈们需要吃各种⾷物，才能营养全⾯，有利健康。2、初步学会合理搭配⼀餐的饭菜，知道健康的⾷谱要有荤有素，有配菜有主⾷等。3、激发幼⼉尊重并珍惜他⼈劳动成果的情感，养成不挑⾷、不浪费的习惯。活动重点：了解⽤餐的合理搭配。教学难点：知道尊重并珍惜他⼈劳动,养成不挑⾷、不浪费的习惯。活动准备：营养结构图、简单⾷谱、各种⾷物图⽚、课件教学过程：⼀、开始部分：教师以营养师的⾝份出来，介绍餐厅，引起幼⼉兴趣。“丹丹餐厅今天开张了，我是餐厅的营养师想从⼩朋友当中挑选⼏位当⼩助⼿，愿意吗？只有通过了层层考验，才能成为合格的⼩⼩营养师哟，你们敢接受挑战吗？”⼆、基本部分：1.第⼀关：“疯狂⼤采购”作为⼀位营养师⾸先要认识和了解各种⾷物，会采购新鲜健康的⾷物材料，逐⼀认识“营养⼤家庭”中的各类成员，分类介绍各种⾷物：⾕类，蔬菜类、⽔果类、鱼虾⾁类等。2.第⼀关：⾷物⾦字塔营养师还要会合理搭配⼀⽇三餐的饭菜。有⼀个⾷物⾦字塔会给⼤家帮助。（1）教师出⽰⾷物⾦字塔⼤图，幼⼉观察。每个⼈应该吃的东西就像⼀座宝塔，下⾯的东西应该多吃越往上⾯的东西越应该少吃。（2）最底层是些什么？（3）从下往上数第⼆层是什么？（4）⽐蔬菜⽔果要吃的少⼀些的是什么？（5）吃的最少的应该是什么？⼩结：看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃，哪些应该少吃，每种⾷物都得吃，只有不挑⾷，才能保持⾝体健康成长。3.第三关：⾷物搭配秘诀⼀个营养师还要懂得如何配餐才能让客⼈吃得有营养，更健康，更科学，对于⾷物搭配我还有⾃⼰的⼀套秘诀哟：主餐配菜要搭配，有荤有素更美味；蔬菜⽔果不能少，营养全⾯才健康。4.第四关“科学搭配营养好”（1）请⼩朋友们⼀起到操作室⾃由选择⾷物菜品搭配⼀顿午餐营养⾷谱，注意牢记刚才的搭配秘诀，（2）反复强调秘诀，⽼师随机提出合理建议。（3）幼⼉搭配完毕请“⽤餐”⽼师帮⼤家点评⼀下。5.第五关“黄⾦招牌菜”每位营养师还有⾃⼰拿⼿的黄⾦招牌菜呢，我做的⾁糕可是远近闻名，本店还有当地有名的特⾊菜，⼀起瞧瞧这些⾊⾹味俱全的美餐吧！⽩河⾁糕⾦满堂杂粮丰收五⾕⾹凉⽪扣⾁菜⾖腐腊⾁⽵笋红薯粉河虾⼩鱼鱼腥草酸菜魔芋⾹椿好⼋⼤件、三点⽔陕南特⾊我最美恭喜以上⼩朋友顺利通过考验，⾯向全体给幼⼉颁发营养证.哇，我们的餐厅多受欢迎啊，感谢各位⼩营养师们。6.营养医师告诉我们不仅要了解科学的配餐⽅法，还要吃各种⾷物，尤其是蔬菜，不挑⾷营养才能均衡，⾝体长得更快，更结实,更健康。7.看！幼⼉园也为⼩朋友们精⼼准备了⼀周的菜谱，你们喜欢吗？三、课后延伸。1.知道了⽩河的特⾊，咱们⼤中国每个城市都有⾃⼰的具有代表性美⾷以及其他国家也有好多你们知道的也⾮常爱吃的美⾷。如：北京油条、⼭东煎饼、云南⽶线、四川⽕锅韩国泡菜、美国汉堡、法国蛋糕、意⼤利⽐萨、⽇本三⽂鱼2.请⼤家来排队取餐，挑选⾷品，给家⼈搭配⼀份今天的晚餐吧。2.幼⼉园⼤班《吃健康的⾷物》教案【活动⽬标】1．理解“⾷物⾦字塔”的含义，了解饮⾷的营养结构。2．尝试根据“⾷物⾦字塔”设计搭配科学合理的营养午餐⽅案。3．懂得合理搭配营养⾝体才会健康的道理。【活动过程】1．播放课件《国王和王后的烦恼》，引发幼⼉探究兴趣。讨论：国王、王后为什么不快乐？怎样让王⼦和公主的⾝体好起来？2．引导幼⼉分析、讨论，理解“⾷物⾦字塔”的含义。（1）引导幼⼉观察“⾷物⾦字塔”形状，了解⾷物的分类（粮⾷类、蔬菜⽔果类、⾁奶蛋⾖类、油糖盐类）。提问：这是什么图形？分了⼏层？每⼀层上⾯都有什么？你还吃过哪些粮⾷类（蔬菜⽔果类、⾁奶蛋⾖类、油糖盐类）⾷品？（2）播放课件《⾷物的营养》），引导幼⼉了解各类⾷物的不同营养。（3）请幼⼉观察、讨论：为什么“⾷物⾦字塔”⾃下⽽上越来越⼩？哪些⾷物应该吃得多？哪些⾷物应该吃得少？吃得最少的是什么？⼩结：粮⾷蔬菜和⽔果，每天要吃不能少：鱼⾁蛋⾖和⽜奶，不多不少要正好巧克⼒糖果和肥⾁，每天少吃要记牢。3．请幼⼉交流、讨论，为家⼈设计背养午餐⾷谱，现固对⾷物营养搭配的认知（1）引导幼⼉根据营养搭配为家⼈制定午餐⾷谱，⽤简单的符号和图画进⾏记录。（2）⿎励幼⼉交流⾃⼰为