HYPERLINK"http://www.bmalt.com"http://www.bmalt.com供稿分解代谢需要消耗能量的应用如果猪摄取的日粮中的蛋白质或氨基酸超过其需要量,过剩的氨基酸只能通过消化道以粪氮或尿素的形式排出体外,这种多余的分解代谢需要消耗能量和饮用更多的水来维持,特别在高温环境下对猪的生长不利,造成猪群健康水平下降。断乳仔猪在断奶初期胃酸分泌弱,且消化酶分泌少,胃肠道内微生物平衡尚未建立因此容易发生腹泻。胡新旭等研究认为低蛋白水平日粮有利于降低断奶仔猪腹泻率。降低日粮粗蛋白含量,可减少进入肠道后段含氮有机物的量,从而降低有害菌的发酵能力,减少了有害物质对肠道的损伤;同时,低蛋白日粮可降低肠道pH,更好地发挥抑菌和促进营养物质吸收等功能。许多低蛋白氨基酸平衡试验的结果表明,低蛋白氨基酸平衡日粮可显著降低仔猪的腹泻频率。张锦秀等研究发现,在低蛋白日粮中添加液态的蛋氨酸羟基类似物可以改善小肠黏膜形态,优化结肠微生物区系,降低腹泻率和促进生长的酸化剂效应,从而达到明显降低腹泻的效果,而日粮中的蛋白含量也从21%降低到18%。刘钢等在哺乳母猪方面的研究中认为,降低粗蛋白1~2个百分点的氨基酸平衡饲粮,对哺乳母猪采食量、哺乳母猪的体重损失、仔猪断奶窝增重影响不显著,可以提高哺乳母猪对粗蛋白、粗脂肪和有机物的消化率。适当降低日粮中的蛋白,可以减少氨气的排放量,有助于改善畜舍内的空气质量,减少有害气体对猪的刺激,有效控制猪群的呼吸道等疾病的发生。除此之外,研究发现,降低粗蛋白水平但补充足够的氨基酸,断乳仔猪的脂肪沉积速度没有差异,低蛋白氨基酸平衡日粮不影响能量利用。4使用低蛋白氨基酸平衡日粮需要注重的事项1)能量蛋白配比要合理。在配制低蛋白日粮的过程中,要考虑能量的因素,粗蛋白水平降低时,可适当降低能量。如果能量过高,不仅造成能量饲料的浪费,同时也会影响猪的采食量和腹泻状况;如果能量过低,氨基酸的吸收将受到影响,也达不到低蛋白日粮降低成本保证生长的效果。2)由于断乳仔猪刚经过教槽料,因此,粗蛋白水平不宜降得过低,否则有可能降低氨基酸平衡日料的功能。3)哺乳期母猪在饲喂低蛋白日粮时要考虑到仔猪对蛋白的需要,应该保证母乳蛋白的充足与平衡,刘钢等研究认为日粮蛋白降低4%对仔猪断奶窝重影响显著。4)猪仔在不同的生长阶段对各种氨基酸的需求量有一定的差别,因此在降低日粮总蛋白的情况下,应该根据猪在不同阶段的需求量调整氨基酸的配比,达到生长速度的最大化。5结语低蛋白氨基酸平衡日粮在维持猪的生长性能方面,效果是明显的。但是,是否能节约饲养成本,还需要考虑具体情况,如,添加的氨基酸价格和本场的实际情况。猪在摄取低蛋白氨基酸平衡日粮一段时间后粪氮量明显减少,可以降低猪舍内空气污染的程度,有效降低氨气的含量,减少猪场特别是大猪场内呼吸道传染病的发病率,减少猪场对周围环境的空气污染。低蛋白氨基酸平衡日粮符合可持续发展的理念。总之,氨基酸平衡日粮是一种符合环境保护需求,缓解饲料资源紧缺的理想日粮,其在生产上的利用应具有灵活性,如果不影响或能增加经济效益,为了环境保护的需要,我们应该鼓励低蛋白氨基酸平衡日粮的推广应用。