《厨房4D管理》课件.ppt
上传人:可爱****乐多 上传时间:2024-09-09 格式:PPT 页数:12 大小:402KB 金币:10 举报 版权申诉
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厨房4D管理何谓4D管理法?4D1D:整理到位2D:责任到位3D:执行到位4D:培训到位一、设施设备管理二、工具及出品用具管理三、出品管理四、卫生管理五、厨房原材料购存管理