厨房4D物品检查表卫生整理规范日期区域项目标准名称12345678910111213141516干净整冰箱洁，物品摆放整齐干净无油菜架污，无烂菜，菜筐整洁一砧干净卫板地面生、无水渍干净卫墙面生、无油渍按号挂放工具整齐，干净卫生卫生整理规范日期区域项目标准名称17181920212223242526272829303132干净明冰箱亮，物品一砧摆放整齐板干净无油菜架污，无烂菜，菜筐1/13下载文档可编辑整洁干净卫地面生、无水渍干净卫墙面生、无油渍按号挂放工具整齐，干净卫生1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。厨房4D物品检查表卫生整理规范日期区域项目标准名称12345678910111213141516干净明冰箱亮，物品摆放整齐干净无油二砧污，无烂菜架板菜，菜筐整洁干净卫地面生、无水渍2/13下载文档可编辑干净卫墙面生、无油渍按号挂放工具整齐，干净卫生卫生整理规范日期区域项目标准名称17181920212223242526272829303132干净明冰箱亮，物品摆放整齐干净无油菜架污，无烂菜，菜筐整洁二砧干净卫板地面生、无水渍干净卫墙面生、无油渍按号挂放工具整齐，干净卫生1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。3/13下载文档可编辑厨房4D物品检查表卫生整理规范日期区域项目标准名称12345678910111213141516干净明亮，灶台物品摆放整齐干净卫生、烟罩无油渍干净卫生、料车无油渍灶干净卫生、打荷台无油渍干净无油地面污，无烂责任菜，菜筐整洁人干净卫生、墙面无水渍炒锅、按号挂放汤勺等整齐，干净物品卫生干净卫生、垃圾桶无水渍卫生整理规范日期区域项目标准17181920212223242526272829303132名称4/13下载文档可编辑干净明亮，灶台物品摆放整齐干净卫生、烟罩无油渍干净卫生、料车无油渍灶干净卫生、打荷台无油渍干净无油地面污，无烂责任菜，菜筐整洁人干净卫生、墙面无水渍炒锅、按号挂放汤勺等整齐，干净物品卫生干净卫生、垃圾桶无水渍1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。厨房4D物品检查表卫生整理规范日期区域项目标准12345678910111213141516名称5/13下载文档可编辑干净明亮，玻璃无油渍干净明亮，冰箱物品摆放整齐干净卫生、操作台无油渍干净卫生、地面无油渍面食干净卫生、墙面无油渍和面干净明亮，机、压无油渍面机干净明亮，水池无油渍工具上按号挂放整齐，干净墙卫生卫生整理规范日期区域项目标准名称12345678910111213141516玻璃干净明亮，无油渍面干净明亮，食冰箱物品摆放整齐6/13下载文档可编辑干净卫生、操作台无油渍干净卫生、地面无油渍干净卫生、墙面无油渍和面干净明亮，机、压无油渍面机干净明亮，水池无油渍工具上按号挂放整齐，干净墙卫生1、检查无问题打“√”，有问题打“×”，2、上下班行4D，3、每个“×”倒激励一元，当月炒锅20个“×”号额外倒激励50元。厨房4D物品检查表卫生整理规范日期区域项目标准名称12345678910111213141516干净明亮，玻璃无油渍干净明亮，凉菜冰箱物品摆放整齐干净卫生、操作台无油渍7/13下载文档可编辑干净卫生、地面无油渍干净卫生、墙面无油渍干净无油水池污，无烂菜，菜筐整洁干净卫生、门无油渍工具上按号挂放整齐，干净墙卫生卫生整理规范日期区域项目标准名称17181920212223242526272829303132干净明亮，玻璃无油渍干净明亮，冰箱物品摆放整齐凉菜干净卫生、操作台无油渍干净卫生、地面无油渍干净卫生、墙面无油渍8/13下载文档可编辑干净无油水池污，无烂菜，菜筐整洁干净卫生、门无油渍工具上按号挂放整齐，干净墙卫生1、检查无问题