食用菌“生态工业化”项目食用菌“生态工业化”是建立在“新农业”理念基础之上的“清洁生产”项目。由于其不受季节限制的出菇的能力，使得它成为“旅游农业”、“城市农业”的天天采摘园。它是总结以往的科技成果和实践经验，师法自然、创新工艺技术及其装备的重要实践！它属于新农业范畴，又是工业化业态，是真正的生物工厂。项目启动条件：1、15亩生产用地（三通一平）；2、100万的启动资金。项目回报和展望：1、项目建设期5个月，当年可盈利30～50万；2、第二年完善生产设施并盈利60～100万；3、第三年盈利可达100～150万；4、把农户纳入工厂系统，使之成为一个出菇车间；5、企业有能力“克隆”式发展，把企业办到世界的任何地方；6、企业还可以拉长产业链，对产品进行精深加工，如“安惠”。三、项目资金使用：1、菌种室（10万）——菌种的选择、选育、保藏、扩繁，企业自身用种的供应和菌种外销（带动辐射，惠及一方）；2、制菌厂（15万）——出菇菌的生产和销售（发展会员制车间）；3、出菇厂（25万）——出菇房及其设施设备；4、原料库（40万）——原料、耗材（流动资金）；5、预算外（10万）——预备金。四、不同工艺流程的比较：1、目前国内外食用菌生产的通行工艺流程：拌料→装袋→灭菌→冷却→接种→育菌→出菇→采收。2、新装备支撑下的新工艺流程：⑴、五段式：拌料→发酵→装置灭活→冷却、接种、育菌→出菇。⑵、三段式：拌料→装置（灭菌、冷却、接种、制菌）→育菌→出菇。五、新工艺流程的关键设备：1、联合装置：它是一套集发酵、灭活为一体的工业装置；他甚至可以把制菌全过程依次流水完成——发酵、灭活、冷却、接种、制菌；它彻底改变了目前沿用“实验室工艺”的食用菌“工业化”。2、联合装置的结构和作用：联合装置是一个塔式罐体装置，这样的装置可以使固体物料一过式流水完成复杂的生化过程和严谨、彻底的无害（菌、虫）处理，并且它的工艺衔接实现了无缝化作业（这一点极其重要！）。联合装置是新工艺得以实现的关键设备，是师法自然的创新思考，它使得食用菌的生产真正提升到了工业化业态；它让食用菌生产更加“清洁”、更加“绿色”。注：eq\o\ac(○,1)、更多相关论述网上搜“润田人”或“yugongxunjun”了解；eq\o\ac(○,2)、邮箱：HYPERLINK"mailto:yugongxunjun@163.com"yugongxunjun@163.com，电话：13731659065。