饲料加工过程质量控制饲料加工过程质量控制六和集团发展建设部沈长山E-mail:scsliuhe@126.com饲料产品质量种类卫生质量（有毒有害物质含量、有害微生物指标）营养质量（能量、蛋白质、氨基酸、钙、磷、微量元素与维生素、其它添加剂指标）加工质量（水分、粒度、准确度、混合均匀度、硬度、粉化率、水中稳定性、含粉率）情感质量（主要是职业道德方面的指标）六和集团发展建设部配合饲料生产主要质量控制原料品质称量准确性物理质量：硬度、称量准确性杂质含量粉化率、耐水性标签正确性清理与粉碎称量与混合制粒成型打包混合均匀度营养质量：活性物质粉碎粒度分级与交叉污染变化，淀粉糊化与蛋粒度均匀性混合后水分含量白变性六和集团发展建设部投料过程的质量控制•原料品质感官鉴别•品种等级的确定•原料杂质含量控制•各品种原料正确进入指定料仓以及物料在料仓中贮存的控制六和集团发展建设部原料的接收核实•保持原料处于原有品质和不被污染的状态•每种原料投放到指定的地方贮存•投料时，投料人员必须按控制人员的投料指令进行投料，错投和误投将影响正常生产进行，产生误工或者返工，甚至会影响饲料产品质量。错投或误投原料，将造成配料原料仓中的混料或窜仓六和集团发展建设部原料的验质•原料受贮存环境、贮存时间影响，饲料原料的品质可能发生不同程度的变化•贮存时，有些原料还会受到虫害的侵入，产生污染，这些变化会影响产品的质量•从原料结块、变质或异味或原料物理性质变化上看,要求投料人员掌握正常原料外观物理特性，具有对原料进行感官鉴别的能力。•对产品包装标签进行审核，防止原料窜等窜级；如发现该产品标签不清或无标签时，应对原料进行认真的鉴别，无法确定时，应通知生产主管或质检人员进行处理。六和集团发展建设部原料贮存与标识六和集团发展建设部粉碎关注问题粉料粉碎粒度均产量与电耗匀性筛片的选定粉碎粉碎易损件根据畜禽鱼生理粉碎水分损失与特性确定粉碎筛粉尘损失片孔径六和集团发展建设部最佳粉碎粒度与粒度变异控制•饲料粉碎的目的是为了能提供使饲养动物获得最佳生产性能的饲料产品。从此目标出发，必须研究特定饲养动物对特定饲料的最佳利用粉碎粒度及其允许变异范围，并据此研究经济高效的粉碎技术，控制质量成本，谁掌握了此技术，谁就能为用户或市场提供高质量的产品，就能从市场获得高额的回报。六和集团发展建设部粉碎粒度的选择畜禽品种主要谷物最佳生产性能粒度参考文献仔猪玉米500Healy,1994母猪玉米400－500Wandra,1995育肥猪玉米500－600Wandra,1995肉鸡玉米700－900Nir,1994蛋鸡玉米7.00mm(国标4.00mm)王卫国，2000鱼类混合料鲤科，177王卫国，2000粒度为几何平均粒度，单位：um六和集团发展建设部锤片与筛片的消耗粉碎系统的易损件主要有锤片、筛片、销轴。其中锤片和筛片的消耗量很大。通过生产记录和采购单可以统计出每组锤片和每片筛片粉碎饲料的产量（寿命），求出粉碎每吨饲料的锤片和筛片的成本。选用不同厂家或不同质量的锤片，筛片并结合正确使用方法，可以找出最经济的易损件生产厂家。目前优质锤片每片的加工寿命可达40～50吨，而普通锤片的寿命仅为每片20吨。国产筛片的工作寿命一般在40小时以上（带负荷工作）。六和集团发展建设部粉碎操作成本的控制保持原料的清洁；保持设备负荷均衡；保持设备的最佳吸风；保持分级设备处于最佳分级效率；正确排序加工，减少换筛片和换料的频率；合理使用锤片的四角，发挥锤片的最大效能；严格按操作规程安全操作。制定详细的设备维护计划和日历，并严格执行；按设备要求正确润滑设备；保持设备清洁；及时对磨损和有故障的设备进行维护，使之处于完好状态；精心计划，降低维护中的费用。六和集团发展建设部配料质量控制要点配料秤的量程，配合配方的核对、称手工添加方式量顺序确定配料秤的选择配料动度精度：1/300-1/400配料误差的设定静度精度：1/1000配料秤的检定六和集团发展建设部电子配料秤加料形式料仓秤斗加量配料系统减量配料系统六和集团发展建设部混合过程质量控制固体：配比与物混合均匀度人工添加添加油脂料物理特性配合饲料10%预混料7%物料添加顺序混合交叉污染分级液体：液体与微混合时间、混合清洗量组分不接触后的水分含量六和集团发展建设部混合时间的选择混合曲线用于决定混合机的生产