筹备工作计划第一篇：筹备工作计划筹备工作计划书九月十日--------十月二十二日（计42个工作日）拟定二00八年十月二十二日（阴历九月二十四）试营业一、成立酒店筹备办公室：九月十日1、人员组成刘总小卫小甄黄经理杨经理莉莉李晋东2、工作内容及分工刘总：审议各部门工作计划并确定实施；协调施工现场及各部门工作；根据工作需要做好资金筹备和分配；主持召开每天18点工作碰头会，部署工作；其他需确定的重大事宜。小卫：根据申报的采购计划，采购所需物资，每周向刘总汇报市场行情，提供参考；采购临时急需材料。其他交办的事宜。小甄：施工监理，根据筹备办公室要求，向施工方下达施工要求；根据“工程进度书”督导施工进程，发现问题，及时向办公室汇报，加以整改；加强施工现场管理，杜绝原材料的浪费和丢失。建立施工责任牌，每日统计工程进度，保证施工现场的安全。黄经理：制定招聘计划，建立招聘档案；做好员工宿舍的准备工作，包括床、被褥、快餐杯、就餐制度、宿舍管理制度等；负责开业前期的安保工作，保安员的先期进场，工作岗位，工作时间，服装做好进出园区人员的登记做好物资出入登记（物资出门必须经办公室签字方可放行）外部行政主管部门的公关事务；各种物品制作、印刷的厂家联系工作；其他临时交办的事务。杨经理：洗浴部经营范围的施工现场检查，与小甄沟通，从经营角度提出合理化整改意见，报办公室碰头会研究讨论；制定洗浴部定岗定编计划，完成岗位设置；制定洗浴部工作流程；制定洗浴部采购计划；制定服务技师服务标准；制定洗浴部各项收费标准；制定洗浴部各工作岗位的服务标准和制度；制定各服务项目的传单票据小样；协助其他部门的筹备工作。莉莉：做好开业前的现金支出和管理工作；做好各种采购票据的保管，建立账目，以备稽查；其他临时事宜。库管：根据采购计划和采购发票，完成物资入库，分类保管，登记造册；凭料单出库，或由施工方指定专人领取，领料必须登记（品名、规格、数量、用途）保证材料的完好无损，对于非正常损耗，要记录在案，抵扣工程款；对无法说清用途的领用，有权拒绝出库。李晋东：筹备期间各分工的协调；制定管理模式；建立健全规章制度和工作流程；组织工作计划的实施；施工现场督导和检查；组织相关人员制定区域和园区整体的营销策划及企划宣传；组织园区综合办公室的建立；结合各部门制定员工培训计划并实施；审查制定各部门采购计划书；设计相关报表、单据；督导员工招聘工作；对三楼的功能设置提出建议；对园区工作提出建议；做出CS游戏可行性方案；评估收银、监控系统安装；工装定样。二、起草制定管理模式：九月十日--------十月十日三、现场工作流程：九月十日------九月二十五日1、前厅接待流程2、水区服务流程3、各种票外服务流程4、洗浴客房结账流程5、总台开房登记流程6、客房入住流程7、客房清扫流程8、做床标准及流程9、洗浴客房布草送洗流程10、水区助浴流程11、总台收银流程12、维修流程13、采购流程14、库管流程15、报销流程16、盘存流程17、招聘流程18、到岗流程19、商品部销售流程20、其他所需工作流程四、定岗定编：九月十二日-------九月十五日1、确定岗位性质及薪金标准，制定工资区间2、确定招聘人数3、确定招聘方案及具体实施人员和时间4、招聘广告推出，招聘工作开始五、各种报表、服务传单的设计：九月二十八日------十月五日六、酒店收银管理系统软件联系洽谈及确定安装：（另定）七、酒店各岗位管理制度的编写定稿：九月底前完成八、招聘员工面试：九月二十日九、员工报到及食宿安排：九月二十二日十、员工培训开始：九月二十三日--------十月十五日1、军训：七天2、酒店服务经营理念、规章制度培训：五天3、分岗，专业技能培训：十天4、培训期间打扫卫生十一、实操：十月十六日-------十月二十一日1、流程模拟2、下单记表3、服务项目、品种及价格4、其他事宜十二、着装模拟营业：十月二十二日十三、开业前准备及要求、预案：十月十五日十四、试营业典礼十五、签订用工合同：十一月一日十六、服务技师联系并落实：九月二十日十七、后厨准备工作：九月二十日------十月十八日1、设施设备采购清单审核并购买2、设施设备的安装及调试3、调味品及干冷冻货采购清单的审核并购买4、菜式结构及品种的确定，5、餐具数量、样式采购清单审核并购买6、原材料供应商的联系洽谈并确定7、洒水饮料的供货商品种价格的确定8、其它需联系和确定的事宜十八、洗浴及客房的用品采购清单审核并购买：九月二十五日——十月十日1．洗浴及客房布草2．浴品袋的设计制作3．洗浴用品4．浴袍定样制做5．客房及洗浴卫生清洁用具6．客房客用品的定购7．美容美发设施用品8．健身器材9．皮鞋美容保养器械品10．其它用品的采购计划11．手牌十九、洒店家具及配制用品的摆设安置（酒吧）：随机二十、电视、饮水