导游基础知识考试题姓名______________________学号______________________成绩______________________1、_________烹饪、法国烹饪和土耳其烹饪被认为是东方、西方和_________三大烹饪流派的代表。2、中国的八大菜系是指上海、淮扬、_________、广东、浙江、安徽、_________和福建菜系。3、山东菜系由胶东与济南两地的地方菜和_________组成，有“___________________________”之称。4、麻婆豆腐是_________系的代表名菜，而东坡肉是_________菜系的代表名菜。5、酒可以分为白酒、_________、果酒、啤酒与配制酒五类，白酒包括酱香、_________、清香、米香和复香5种香型。6、国酒茅台是_________型白酒的代表，而清香型白酒的代表是山西_________。7、茶叶、_________和可可并称世界三大饮料，我国茶叶产量居世界第二位，被誉为“__________________”。8、茶叶分为绿茶、_________、白茶、乌龙茶、花茶和紧压茶六类，黄山毛峰属于_________。9、以虎跑泉水冲泡_________茶，号称杭州双绝。祁红与印度_________茶、斯里兰卡乌伐茶并称世界三大高香名茶。10、中医中药、_________、京剧是中国的三大“国粹”，被李时珍誉为“金不换”的中药是_________。11、江西景德镇、湖南醴陵、__________________并称中国三大瓷都，青花瓷、青花玲珑瓷、______________和高温颜色釉瓷是景德镇的四大传统名瓷。12、云锦、蜀锦和_________并称为三大名锦，其中云锦产于江苏_________。13、苏绣、_________、粤绣和蜀绣并称我国四大名绣，《百鸟朝凤》是_________的代表作。14、江苏东海县素有“__________________”之称，而中国_________有“珊瑚王国”之誉。15、昌化鸡血石、青田冻石和福建__________________并称中国三大佳石，“浙江三雕”指的是东阳木雕、乐清黄杨木雕和_________石雕。16、__________________、景德镇瓷器和湖南湘绣并称为中国工艺美术三长，__________________被誉为“真正的中国民族艺术”。17、北京景泰蓝、福建脱胎漆器、__________________并称为中国传统工艺三绝，_________被赞为“毛硕之冠”。18、五岳中最高的是_________，被誉为“举世无双的岩溶博物馆”、“全国第一的地下艺术宝库”的是_________。19、“江作青罗带，山如碧玉簪”描写的是_________的景色，而“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”则是对_________的描述。20、五台山的__________________是我国现存最早的木结构建筑，浙江_________被人称为“海天佛国”。21、长江三峡是瞿塘峡、_________和西陵峡的总称，三峡西起奉节_________，东止湖北宜昌南津关，全长204公里。22、“滔天浊浪扑空来，翻江倒海山为摧”描述的是__________________的景象，苏东坡的《饮湖上初晴后雨》则是对__________________的描写。23、湖泊按其成因可分为构造湖、火口湖、_________、堰塞湖和河成湖五类，云南滇池属于_________。24、白居易《长恨歌》中提到的一处温泉是_________，我国众多瀑布中，瀑布水量居全国第一的是_________瀑布。25、被成为“人间仙境”“童话世界”的是__________________，泉城是指山东_________。26、在我国的十大名花中，“空谷佳人”是指_________，“凌波仙子”是指_________。27、昆明被称为“_________”，吉林被称为“__________________”，贵阳是著名的“森林之城”。28、西湖十景中，因四时景色不同而形成的景观分别是________________、曲院风荷、_______________、断桥残雪。29、我国的七大古都是西安、_________、开封、北京、南京、_________和安阳。30、贵州省的历史文化名城有_________和镇远，其中镇远是我国古代城市建筑与_________完美结合的典范。31、_________是世界现存规模最大、保存最完整的古代木构建筑群，它的宫殿建筑分为_________和内廷两部分。32、园林因其布局方式和审美情趣不同，分为_________