1甲基环丙烯对火晶柿果采后贮藏保鲜效果的研究的中期报告此研究旨在评估1甲基环丙烯对火晶柿果采后贮藏保鲜效果的影响。我们选择无损果实进行实验，控制和实验组各选取50个火晶柿果实。实验组在采后处理后，将1甲基环丙烯溶液浸泡到果实表面，然后将它们完整地放在恒温室中储藏，以模拟市场上的储藏情况。相反，控制组因没有进行1甲基环丙烯处理而直接放在室内储藏。在储藏过程中每隔三天进行一次颜色评估、零售价值评估和化学检测。目前为止，实验结果表明，在处理后的5天内，控制组和实验组的果实外观没有明显区别，两组的色泽和整体外观都相似。但是，随着时间的推移，实验组的果实保持有更好的色泽和外观。在第9天时，实验组的果实比控制组的果实保持更高的色泽和保水性。此外，实验组的果实的VC、可溶性固形物和总糖含量也比控制组高。我们的结果表明，1甲基环丙烯处理可以提高火晶柿果实的贮藏质量和延长果实的保鲜期。未来的研究方向包括更长时间和更多的实验以更好地评估1甲基环丙烯对火晶柿果实贮藏的影响，同时也可以考虑不同的浓度和处理时间来优化处理效果。