生物化学实验内容实验一血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳电泳装置点样实验二双缩脲测定蛋白质含量三、实验步骤3、结果计算实验三血液葡萄糖的测定三、实验步骤实验四牛奶中蛋白质的提取与鉴定鲜牛乳3Oml（40℃）+3Om醋酸缓冲液（40℃）2、酪蛋白的性质鉴定2.米伦反应：实验五维生素C的定量测定（2，6-二氯酚靛酚滴定法）三、实验步骤2、滴定X=三、实验步骤试管号实验一、温度、pH及酶的激活剂、抑制剂对酶活性的影响三、操作步骤（一）温度对酶活性的影响（唾液淀粉酶的制备：取漱口水0.5Ml，稀释至50ml，以下简称酶液）1、取3支试管，编号后按下表操作管号三、酶的激活剂、抑制剂对酶活性的影响（氯离子是唾液淀粉酶的激活剂，铜离子是抑制剂）：取小试管3支，按表操作四、酶的高效性酶具有极高的催化效率，比普通催化剂活性高出很多倍。过氧化氢酶能催化过氧化氢分解为二氧化碳和水，铁粉也能催化此反应，但二者的催化效率有很大差距。取小试管4支，编号，按下表操作。恒温水浴锅电磁炉水浴锅电子天平需冷藏、冷冻试剂和材料放在冰柜和冰箱注意实验报告实验一血清蛋白质醋酸纤维薄膜电泳实验三血液葡萄糖的测定三、实验步骤管号需冷藏、冷冻试剂和材料放在冰柜和冰箱